Quels sont les meilleurs conseils pour les soupes en conserve?
Les soupes de conserve peuvent être un bon moyen d'utiliser des ingrédients restants, car de nombreuses soupes peuvent être en conserve à la maison à condition qu'elle ne contienne pas de pâtes ou de nouilles. Lors de la mise en conserve de ces aliments, tous les ingrédients doivent être soigneusement cuits avant de les placer dans des pots en conserve. De nombreux cuisiniers préfèrent cuire la viande et les légumes séparément, ce qui peut être particulièrement utile si la viande est bouillie sur l'os. Après avoir cuit la viande, une partie du bouillon peut être sauvée pour ajouter aux légumes avec diverses épices et herbes. Un autocuiseur doit être utilisé lors de la mise en bouteille de ces aliments, et la quantité de temps nécessaire pour traiter les soupes peut dépendre des ingrédients et de la taille du pot.
La plupart des gens préfèrent ne pas ajouter de pâtes ou de nouilles lorsque les soupes en conserve car ces ingrédients ont tendance à devenir détrempés. Pour cette raison, les cuisiniers voudront peut-être éviter les aliments en bouteille qui contient une certaine forme de pâtes. Ceux qui aiment manger une soupe contenant des pâtes ou des nouilles peuvent toujours ajouter ces ingrédients chaque fois que les soupessont servis.
Ce peut être une bonne idée de cuire les ingrédients de la soupe dans deux pots séparés. En effet, de nombreuses viandes utilisées dans les soupes en conserve peuvent prendre plus de temps à cuire que les légumes. Il peut également aider à réduire la contamination possible des légumes en entrant en contact avec de la viande crue. Une fois que la viande et les légumes sont tous deux complètement cuits, ils peuvent être combinés dans un pot plus grand avec un certain type de base de soupe liquide pour former le produit fini.
Faire bouillir la viande et les légumes séparément peut faciliter la retirer de la viande comme le poulet ou la dinde de l'os. Après cela, il peut être une bonne idée de parcourir la graisse du bouillon afin que ces jus puissent être utilisés pour les soupes en conserve. Certaines viandes peuvent produire un bouillon très doux, tandis que d'autres auront un goût plus fort. Les cuisiniers peuvent vouloir goûter un peu de bouillon pour voir s'il doit être édulcoré ou si du bouillon ou des épices doit être annoncéDed y est.
Le temps nécessaire pour les soupes en conserve à la maison peut varier de 60 à 100 minutes. D'une manière générale, les petits pots en conserve sont traités pendant des temps plus courts, mais les pots plus grands pourraient prendre un peu plus de temps. Les soupes doivent être transformées pendant environ 100 minutes chaque fois que la recette contient des fruits de mer, quelle que soit la taille du pot pour préserver la nourriture.