Quels sont les meilleurs conseils pour les régimes sans gluten?
Pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque ou celles qui doivent adhérer aux régimes sans gluten, il est essentiel de reconnaître les aliments à éviter. Faire une liste d'aliments qui doivent être exclus de son alimentation peuvent aider. Bien que la plupart des grains entiers ne conviennent pas aux régimes sans gluten, ceux étiquetés sans gluten sont généralement sûrs. De nombreux marchés biologiques ou spécialisés vendent une large gamme de produits sans gluten, et certains supermarchés ont des sections sans gluten. Des informations sur les régimes spéciaux pour la maladie cœliaque se trouvent dans la plupart des bibliothèques, et de nombreuses librairies vendent des livres de cuisine pour ceux qui adhèrent à un style de vie sans gluten.
Les médecins conseilleront aux patients atteints de la maladie cœliaque d'éviter tout gluten dans leur alimentation. Les grains entiers tels que le blé et l'orge contiennent du gluten, ce qui peut provoquer un inconfort intestinal sévère pour ceux qui ne peuvent pas tolérer cette protéine. Les symptômes tels que les crampes à l'estomac et la diarrhée sont courants chez les personnes souffrant de maladie cœliaque et pour rester les symptômes fREE, ils doivent adhérer aux régimes sans gluten.
Bien que la plupart des grains soient interdits pour les régimes, le maïs, le riz et le soja sans gluten sont généralement sûrs. Pour des alternatives sûres à utiliser dans les recettes, une bonne idée est de cuire ou de cuire avec des ingrédients à base de maïs. L'utilisation de la farine de maïs comme substitut du blé et d'autres grains peut être un choix intelligent.
La contamination croisée peut être une préoccupation majeure pour ceux qui ont des régimes sans gluten. Une contamination croisée peut se produire dans les installations de transformation des aliments qui gèrent l'avoine, par conséquent, le gluten peut être présent dans les céréales d'avoine ou d'avoine. Lors de l'achat de farine d'avoine ou de tout produit contenant de l'avoine, il est préférable de choisir des produits étiquetés sans gluten.
Lorsque vous partagez des tâches de cuisson avec une autre personne, il est important de laver bien les surfaces qui entrent en contact avec des ingrédients qui peuvent contenir du gluten. Même une trace de blé ou de farine sur les comptoirs, les pots de cuisson ou les ustensilesS peut bouleverser le système digestif d'une personne atteinte de la maladie cœliaque. Être conscient des petits détails peut empêcher une poussée.
Ceux qui vivent un style de vie sans gluten doivent être conscients que les aliments et les boissons ne sont pas la seule source de cette protéine. Il peut être nécessaire de vérifier les ingrédients de certains articles de santé et de beauté. Les rouges à lèvres, le brillant à lèvres et les baumes à lèvres peuvent également contenir des traces de cette protéine. Pour ceux qui ne peuvent pas tolérer le gluten, l'application d'un produit à lèvres contenant une trace peut provoquer une réaction indésirable. Même certains remèdes à base de plantes peuvent contenir du gluten, c'est pourquoi la lecture de toutes les étiquettes est essentiellement essentielle.