Quels sont les meilleurs conseils pour faire du crumble de pomme?
Les pommes crumble sont un dessert cuit au four qui combine des pommes en tranches, du sucre et des épices avec une garniture généralement en farine et en avoine. Il est souvent servi chaud, souvent avec une boule de glace sur le côté ou recouvert d'une garniture fouettée. Bien qu'il existe de nombreux conseils pour faire de la pomme à pomme, les considérations les plus importantes sont les différentes épices et saveurs qu'un cuisinier peut utiliser, les noix et les fruits qui peuvent être ajoutés pour la variété, des conseils pour choisir et préparer les pommes qui forment la garniture et les options saines pour faire le dessert.
Il existe de nombreuses épices différentes et autres ingrédients savoureux qui peuvent être utilisés pour faire s'effondrer des pommes. En plus du sucre brun ou granulé, de nombreux cuisiniers mélangent la cannelle et le jus de citron avec les pommes pour leur donner une tarte et une saveur plus agréable. La vanille et la muscade sont des ajouts de garniture courantes. Une petite quantité de sel peut également être un ingrédient bienvenu dans la garniture pour le crumble des pommes, car il agit comme un contraste avec les saveurs sucréesà dominer le dessert.
Il est courant d'ajouter des noix ou d'autres fruits au crumble de pomme, ce qui peut modifier la saveur ou la texture du dessert. Certains cuisiniers choisissent de mélanger une petite quantité de bleuets ou de mûres avec des pommes, ce qui fournit de la couleur ainsi qu'une variété de saveurs. La rhubarbe est un autre ingrédient qui est parfois ajouté aux pommes, améliorant plutôt que compenser la saveur de tarte que contiennent certaines pommes. Les noix ou les pacanes peuvent être mélangés dans la garniture de la crumble de pommes, tout comme les raisins secs.
Lorsque vous choisissez des pommes pour faire des pommes, les cuisiniers doivent d'abord décider quel type de saveur ils veulent qu'un dessert ait. Il est standard d'utiliser des pommes de cuisson, mais plus de variétés acidulées ou aigres, comme Granny Smith, sont parfois préférées. Certains cuisiniers préfèrent utiliser des pommes avec une saveur plus neutre, comme le rouge délicieux. La façon la plus courante de préparer des pommes pour ce dessert est de les trancheren intérieure, mais ils peuvent également être coupés en dés en petits morceaux ou en purée dans un mélangeur avant d'être mélangés avec les autres ingrédients.
Le crumble de pommes peut être transformé en un dessert plus sain en utilisant de la farine de blé entier au lieu de la farine blanche dans la garniture. Certains cuisiniers préfèrent utiliser moins de sucre et opteront plutôt pour le sirop d'érable; Ou, ils peuvent utiliser des pommes et des raisins secs plus doux. Il est également courant d'utiliser de la margarine qui ne contient pas d'huile hydrogénée au lieu du beurre.