Hva er de beste tipsene for å få eple til å smuldre?

Apple Crumble er en ovnsbakt dessert som kombinerer skiver epler, sukker og krydder med en topping som vanligvis er laget av mel og havre. Det serveres ofte varmt, ofte med en is av iskrem på siden eller dekket i en pisket topping. Selv om det er mange tips for å lage eplebuldre, er de viktigste hensynene de forskjellige krydder og smaker en kokk kan bruke, nøtter og frukt som kan legges til for variasjon, tips for å velge og tilberede eplene som danner fylling og sunne alternativer for å lage desserten.

Det er mange forskjellige krydder og andre smakfulle ingredienser som kan brukes til å få eple til å smuldre. I tillegg til brunt eller granulert sukker, blander mange kokker kanel og sitronsaft med eplene for å gi dem både en terte og en mer behagelig smak. Vanilje og muskatnøtt er vanlige toppingstilsetninger. En liten mengde salt kan også være en velkomst ingrediens i toppen for eple smuldre, da det fungerer som en kontrast til de søte smakenepå dominerer desserten.

Det er vanlig å tilsette nøtter eller annen frukt til eplebuldring, noe som kan endre smaken eller teksturen til desserten. Noen kokker velger å blande en liten mengde blåbær eller bjørnebær med epler, som gir farge samt en rekke smak. Rabarbra er en annen ingrediens som noen ganger tilsettes eplene, og forbedrer snarere enn å utligne den terte smaken som noen epler inneholder. Valnøtter eller pekannøtter kan blandes inn i fyllet av eple smuldre, og det kan også rosiner.

Når du velger epler for å lage eple -smuldre, må kokker først bestemme hva slags smak de vil ha en dessert. Det er standard å bruke bakebrøtter, men mer terte eller sure varianter, som bestemor Smith, er noen ganger foretrukket. Noen kokker foretrekker å bruke epler med en mer nøytral smak, for eksempel rød deilig. Den vanligste måten å tilberede epler på denne desserten er å skive dem thInnholdet, men de kan også bli terninger i små biter eller renses i en blender før de blandes med de andre ingrediensene.

Apple smuldre kan gjøres til en sunnere dessert ved å bruke fullkornsmel i stedet for hvitt mel i toppen. Noen kokker foretrekker å bruke mindre sukker, og vil velge lønnesirup i stedet; Eller de kan bruke søtere epler og rosiner. Det er også vanlig å bruke margarin som ikke inneholder hydrogenert olje i stedet for smør.