애플을 무너 뜨리는 가장 좋은 팁은 무엇입니까?

사과 무너질은 얇게 썬 사과, 설탕 및 향신료와 일반적으로 밀가루와 귀리로 만든 토핑을 결합한 오븐 구운 디저트입니다. 그것은 종종 뜨겁고, 종종 옆에 아이스크림을 뿌리거나 휘핑 토핑으로 덮여 있습니다. 애플을 무너 뜨릴 수있는 많은 팁이 있지만, 가장 중요한 고려 사항은 요리사가 사용할 수있는 다양한 향신료와 풍미, 다양성에 추가 할 수있는 견과류 및 과일, 디저트를 만들기위한 채우기 및 건강한 옵션을 형성하는 사과를 선택하고 준비하기위한 팁입니다.

사과를 무너 뜨리는 데 사용할 수있는 다양한 향신료와 다른 맛의 성분이 많이 있습니다. 갈색 또는 과립 설탕 외에도 많은 요리사는 계피와 레몬 주스를 사과와 섞어 타르트와 더 쾌적한 맛을줍니다. 바닐라와 육두구는 일반적인 토핑 첨가물입니다. 소량의 소금은 또한 사과 부서기를위한 토핑에서 환영하는 성분이 될 수 있습니다.디저트를 지배합니다.

디저트의 풍미 나 질감을 바꿀 수있는 애플 무너질에 너트 나 다른 과일을 추가하는 것이 일반적입니다. 일부 요리사는 소량의 블루 베리 나 블랙 베리를 사과와 혼합하여 다양한 맛뿐만 아니라 색상을 제공합니다. 대황은 때때로 사과에 첨가되는 또 다른 성분으로 일부 사과에 포함 된 타르트 맛을 상쇄하기보다는 향상됩니다. 호두 또는 피칸은 건포도와 마찬가지로 사과 부서리기에 혼합 될 수 있습니다.

사과를 무너 뜨리기 위해 사과를 선택할 때 요리사는 먼저 디저트를 원하는 맛의 종류를 결정해야합니다. 베이킹 사과를 사용하는 것은 표준이지만 Granny Smith와 같은 더 많은 타르트 또는 신경 품종이 선호됩니다. 일부 요리사는 빨간색 맛과 같이 더 중립적 인 맛을 가진 사과를 선호합니다. 이 디저트를 위해 사과를 준비하는 가장 일반적인 방법은 그들을 슬라이스하는 것입니다.그러나 그들은 다른 성분과 혼합되기 전에 작은 덩어리에 깍둑 썰거나 믹서기에 순수 할 수 있습니다.

사과 무너질은 토핑에 흰 밀가루 대신 통 밀가루를 사용하여 더 건강한 디저트로 만들 수 있습니다. 일부 요리사는 설탕을 적게 사용하는 것을 선호하고 대신 메이플 시럽을 선택합니다. 또는 그들은 더 달콤한 사과와 건포도를 사용할 수 있습니다. 버터 대신 수소화 오일이 포함되어 있지 않은 마가린을 사용하는 것도 일반적입니다.