Was sind die besten Tipps, um Apple zu zerkleinern?
Apple Crumble ist ein ofengebackenes Dessert, das geschnittene Äpfel, Zucker und Gewürze mit einem Topping aus Mehl und Hafer kombiniert. Es wird oft heiß serviert, oft mit einer Kugel Eis an der Seite oder mit einem Schlagpack. Während es viele Tipps zum Creuchen gibt, sind die wichtigsten Überlegungen die verschiedenen Gewürze und Aromen, die ein Koch verwenden kann, Nüsse und Früchte, die für Abwechslung hinzugefügt werden können, Tipps zur Auswahl und Vorbereitung der Äpfel, die die Füllung und gesunde Optionen für die Herstellung des Desserts bilden.
Es gibt viele verschiedene Gewürze und andere aromatische Zutaten, mit denen Apfel zusammenbricht werden kann. Neben braunem oder granuliertem Zucker mischen viele Köche Zimt- und Zitronensaft mit den Äpfeln, um ihnen sowohl eine Torte als auch einen angenehmeren Geschmack zu verleihen. Vanille und Muskatnuss sind übliche Topping -Ergänzungen. Eine kleine Menge Salz kann auch eine willkommene Zutat in der Belag für Apfelkrümel sein, da es als Kontrast zu den süßen Aromen ths wirktbeim Dessert dominieren.
Es ist üblich, Apfelkrümelmuttern oder andere Früchte hinzuzufügen, die den Geschmack oder die Textur des Desserts verändern können. Einige Köche mischen eine kleine Menge Blaubeeren oder Brombeeren mit Äpfeln, die sowohl Farbe als auch eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen bieten. Rhabarber ist ein weiterer Zutat, der manchmal zu den Äpfeln hinzugefügt wird, wodurch sich der säuerliche Geschmack, den einige Äpfel enthalten, eher verbessert, anstatt sie auszugleichen, anstatt dies auszugleichen. Walnüsse oder Pekannüsse können in die Füllung von Apfelkrümel gemischt werden, ebenso wie Rosinen.
Bei der Auswahl von Äpfeln für die Herstellung von Apple Crumble müssen Köche zunächst entscheiden, welche Art von Geschmack sie haben möchten. Es ist Standard, Backäpfel zu verwenden, aber manchmal werden mehr Torten oder saure Sorten wie Granny Smith bevorzugt. Einige Köche bevorzugen es, Äpfel mit einem neutraleren Geschmack wie rot lecker zu verwenden. Die häufigste Art, Äpfel für dieses Dessert vorzubereiten, besteht darin, sie zu schneidenIn, aber sie können auch in kleine Stücke gewürzt oder in einem Mixer püriert werden, bevor sie mit den anderen Zutaten gemischt werden.
Apple Crumble kann durch Verwendung von Vollkornmehl anstelle von weißem Mehl in der Belag zu einem gesünderen Dessert verarbeitet werden. Einige Köche bevorzugen weniger Zucker und entscheiden sich stattdessen für Ahornsirup. Oder sie können süßere Äpfel und Rosinen verwenden. Es ist auch üblich, Margarine zu verwenden, die kein hydriertes Öl anstelle von Butter enthält.