Wat zijn de beste tips om Apple af te brokkelen?
Apple Crumble is een in de oven gebakken dessert dat gesneden appels, suiker en kruiden combineert met een topping typisch gemaakt van bloem en haver. Het wordt vaak heet geserveerd, vaak met een bolletje ijs aan de zijkant of bedekt met een slagtop. Hoewel er veel tips zijn om Apple af te brokkelen, zijn de belangrijkste overwegingen de verschillende kruiden en smaken die een kok kan gebruiken, moeren en fruit die kunnen worden toegevoegd voor variëteit, tips voor het kiezen en bereiden van de appels die de vulling en gezonde opties vormen voor het maken van de dessert.
Er zijn veel verschillende kruiden en andere smaakvolle ingrediënten die kunnen worden gebruikt om Apple af te brokkelen. Naast bruine of kristalsuiker mengen veel koks kaneel en citroensap met de appels om ze zowel een taart als een meer aangename smaak te geven. Vanille en nootmuskaat zijn veel voorkomende topping -toevoegingen. Een kleine hoeveelheid zout kan ook een welkom ingrediënt in de topping zijn voor appelcrumble, omdat het fungeert als een contrast met de zoete smaken thbij domineren het dessert.
Het is gebruikelijk om moeren of andere vruchten toe te voegen aan appelcrumble, die de smaak of textuur van het dessert kunnen veranderen. Sommige koks kiezen ervoor om een kleine hoeveelheid bosbessen of bramen met appels te mengen, die zowel kleur als een verscheidenheid aan smaak biedt. Rabarber is een ander ingrediënt dat soms aan de appels wordt toegevoegd, waardoor de scherpe smaak die sommige appels bevatten, wordt verbeterd in plaats van te compenseren. Walnoten of pecannoten kunnen worden gemengd in de vulling van appelcrumble, net als rozijnen.
Bij het kiezen van appels voor het maken van Apple crumble, moeten koks eerst beslissen wat voor soort smaak ze willen dat een dessert heeft. Het is standaard om bakappels te gebruiken, maar meer scherpe of zure variëteiten, zoals Granny Smith, hebben soms de voorkeur. Sommige koks gebruiken liever appels met een meer neutrale smaak, zoals Red Delicious. De meest voorkomende manier om appels voor dit dessert te bereiden, is om ze te snijdenInly, maar ze kunnen ook in kleine brokken worden gesneden of in een blender worden gepureerd voordat ze worden gemengd met de andere ingrediënten.
Apple Crumble kan tot een gezonder dessert worden gemaakt door volkorenmeel te gebruiken in plaats van witte bloem in de topping. Sommige koks gebruiken liever minder suiker en kiezen in plaats daarvan voor ahornsiroop; Of ze kunnen zoetere appels en rozijnen gebruiken. Het is ook gebruikelijk om margarine te gebruiken dat geen gehydrogeneerde olie bevat in plaats van boter.