Quels sont les meilleurs conseils pour faire du poulet cacciatore?
Il existe d'innombrables recettes pour le cacciatore de poulet, du très simple au plus complexe. Avant que le cuisinier ne se propose de faire ce délicieux plat italien, c'est une bonne idée de s'installer sur une recette qui comprend tous les éléments qui seront agréables aux gens qui mangent le repas. Assurez-vous que les convives ne sont allergiques à aucun des ingrédients du plat et essayez de choisir des ingrédients frais pour assurer la meilleure saveur. Des tomates entières et pelées seront nécessaires pour fabriquer du cacciatore de poulet, et le processus de pelage de tomates peut être fastidieux. Les tomates entières entières entières peuvent être substituées si nécessaire.
Poulet Cacciatore est un plat italien traditionnel fabriqué dans "Le style du chasseur". cacciatore se traduit par "Hunter", en fait, et la version traditionnelle de ce plat comprend des champignons et des oignons. Le plat a évolué un peu pour inclure des poivrons et même un peu de vin; Certaines versions incluent le salami ou la pancetta. Ces accents peuvent ajouter au FLA globalVor du plat, mais pour le style le plus traditionnel, l'huile d'olive, les oignons, les champignons et les poivrons seront les seuls ingrédients nécessaires en plus des épices et du poulet.
De nombreux chefs italiens feront du cacciatore de poulet avec des cuisses de poulet, des jambes et des ailes, tandis que d'autres préfèrent les poitrines de poulet. Les cuisses, les jambes et les ailes dans la recette signifieront qu'il y aura des os. La façon la plus simple de manger du cacciatore de poulet est avec des morceaux de poitrine de poulet coupés, surtout si l'un des convives sera des enfants. La viande sur les cuisses, les jambes et les ailes peut tomber de l'os pendant la cuisson, ce qui signifie que les os peuvent se retrouver dans le ragoût lui-même, présentant un risque d'étouffement potentiel.
Brandonnant le poulet à l'avance est une étape clé pour faire du cacciatore de poulet. Chauffer de l'huile d'olive dans une casserole et ajouter les morceaux de poulet, qui peuvent être assaisonnés de sel, de poivre et d'ail. Retirer les morceaux de poulet de l'huile et utiliser thà l'huile dans le cadre du ragoût dans lequel les champignons, les oignons, les poivrons et les tomates seront ajoutés. Le poulet peut être ajouté au ragoût après avoir eu la chance de cuisiner pendant un certain temps. Cela permet aux saveurs du bouillon de ragoût de se fondre, le poulet peut être ajouté pour plus de saveurs avec le basilic, le persil, l'ail, le sel, le poivre et d'autres épices au goût.