Vilka är de bästa tips för att göra kyckling cacciatore?

otaliga recept för kyckling cacciatore finns, från det mycket enkla till det mer komplexa. Innan kocken avser att göra denna läckra italienska maträtt är det en bra idé att sätta sig på ett recept som innehåller alla element som kommer att vara behagliga för de människor som äter måltiden. Se till att matgästerna inte är allergiska mot någon av ingredienserna i skålen och försök att välja färska ingredienser för att säkerställa bästa smak. Hela, skalade tomater kommer att vara nödvändiga för att göra kyckling cacciatore, och processen med skalning av tomater kan vara tråkiga. Konserverad hel, skalade tomater kan ersättas vid behov.

Chicken Cacciatore är en traditionell italiensk maträtt gjord i "The Style of the Hunter". cacciatore översätter till "jägare", faktiskt, och den traditionella versionen av denna maträtt innehåller svamp och lök. Skålen har utvecklats ganska mycket för att inkludera paprika och till och med lite vin; Vissa versioner inkluderar salami eller pancetta. Dessa accenter kan lägga till den totala FLAVor av skålen, men för den mest traditionella stilen, olivolja, lök, svamp och paprika kommer att vara de enda nödvändiga ingredienserna förutom kryddor och kyckling.

Många italienska kockar kommer att göra kyckling cacciatore med kycklinglår, ben och vingar, medan andra föredrar kycklingbröst. Lår, ben och vingar i receptet kommer att innebära att det kommer att finnas ben. Det enklaste sättet att äta kyckling cacciatore är med klippta bitar av kycklingbröst, särskilt om någon av matgästerna kommer att vara barn. Köttet på lår, ben och vingar kan falla av benet under tillagningen, vilket innebär att benen kan hamna i själva grytan och presentera en potentiell kvävningsrisk.

Browning kycklingen i förväg är ett viktigt steg för att göra kyckling cacciatore. Värm lite olivolja i en kastrull och tillsätt bitarna av kyckling, som kan kryddas med salt, peppar och vitlök. Ta bort kycklingbitarna från oljan och använd thvid olja som en del av grytan där svampen, lök, paprika och tomater kommer att tillsättas. Kycklingen kan läggas till grytan efter att den har haft en chans att laga mat ett tag. Detta gör att smakerna på grytbuljongen kan smälta, med kycklingen kan tillsättas för ytterligare smak tillsammans med basilika, persilja, vitlök, salt, peppar och andra kryddor för att smaka.