Quels sont les meilleurs conseils pour préparer des déjeuners sans gluten?
Un régime sans gluten exclut les aliments qui contiennent du gluten, une protéine du blé, de l'avoine, de l'orge et du seigle. Les gens suivent généralement ce régime pour gérer la maladie cœliaque ou les allergies du blé, ou pour le bien-être général. Suivre un régime sans gluten peut être un défi. Les meilleurs conseils pour préparer des déjeuners sans gluten comprennent l'utilisation de pain sans gluten, manger une variété de plats à base de fruits et légumes, d'éviter les aliments préemballés et d'utiliser les restes dans des récipients isolés dans la mesure du possible. De plus, demander aux enfants d'aider à préparer des déjeuners scolaires lui donne un sentiment d'indépendance et de sentiment de contrôle sur leur alimentation, ce qui peut les aider à éviter les aliments avec du gluten.
Les déjeuners sans gluten peuvent être préparés avec du pain sans gluten de la plupart des épiceries. Cependant, beaucoup de gens préfèrent faire le leur, car ils apprécient le goût supérieur du pain sans gluten fait maison. La variété maison n'a pas non plus les conservateurs que les types achetés en magasin. De plus, l'épicerie peut CArry une petite variété de pain sans gluten, tandis que le cuisinier à domicile peut préparer divers types et tailles.
Préparer une grande variété d'aliments avec des produits frais aide à garder les déjeuners sans gluten intéressants. La protéine devrait être la première considération. Les charcuteries sans gluten en sandwich entre le pain sans gluten sont bien pour un déjeuner, mais ne doivent pas être invoquées tous les jours. Le poulet et la dinde en tranches, le fromage sans gluten et les œufs sont de bonnes sources de protéines dans un régime sans gluten. Le houmous est une trempette nutritive qui peut être utilisée comme source de protéines.
Incluez à la fois un fruit et un légume dans tous les déjeuners sans gluten. Le Département de l'Agriculture des États-Unis (USDA) recommande au moins cinq portions de cette catégorie chaque jour. Les produits frais sont un élément qu'une personne souffrant d'intolérance au gluten peut manger sans souci. Un sac de noix et de fruits secs fournit des protéines, des fruits et une gâterie versée dans un seul sacGie.
Les récipients isolés peuvent garder les aliments chauds au chaud, donc les restes du dîner sans gluten de la nuit précédente peuvent être emballés pour le déjeuner. L'utilisation de restes assure des déjeuners sans gluten et donne à la personne qui prépare le déjeuner une pause en essayant de penser à une autre entrée intéressante. Les enfants accueillent généralement des tacos, des burritos et des pizzas sans gluten.
La plupart des enfants participeront à l'emballage des déjeuners sans gluten pour prendre l'école. S'ils sont autorisés à choisir les aliments inclus, ils auront l'impression d'avoir un certain contrôle sur un régime qu'ils ressentent très probablement parfois. S'ils sont autorisés à inclure des aliments supplémentaires, ils peuvent en proposer à d'autres enfants, ce qui les aide à se sentir comme s'ils participent au rituel fréquent du déjeuner scolaire d'échanger des aliments.