Jakie są najlepsze wskazówki dotyczące robienia bezglutenowych obiadów?
Dieta bezglutenowa wyklucza pokarmy zawierające gluten, białko w pszenicy, owies, jęczmieniu i żyto. Ludzie zazwyczaj podążają za tą dietą, aby poradzić sobie z celiakią lub alergią pszenicy lub do ogólnego samopoczucia. Zgodnie z dietą bezglutenową może być wyzwaniem. Najlepsze wskazówki dotyczące robienia bezglutenowych lunchów to używanie chleba bezglutenowego, jedzenie różnych potraw opartych na owocach i warzywach, unikanie spakowanych potraw oraz wykorzystanie lewicowych w izolowanych pojemnikach w miarę możliwości. Ponadto, proszenie dzieci o pomoc w pakowaniu obiadów szkolnych daje mu poczucie niezależności i poczucia kontroli nad dietą, co może pomóc im uniknąć żywności z glutenem.
Bezglutenowe obiady można wykonać z chleba bezglutenowego z większości sklepów spożywczych. Jednak wiele osób woli tworzyć własne, ponieważ lubią doskonały smak domowego chleba bezglutenowego. Domowa odmiana nie ma również konserwantów, które robią kupowane w sklepie. Również sklep spożywczy może cZrób niewielką różnorodność chleba bezglutenowego, a domowy kucharz może przygotować różne rodzaje i rozmiary.
Przygotowanie szerokiej gamy pokarmów ze świeżymi produktami pomaga utrzymać ciekawe obiady bezglutenowe. Białko powinno być pierwszym rozważaniem. Bezglutenowe mięso delikatesowe kanapowane między chlebem bezglutenowym jest w porządku na lunch, ale nie należy go polegać każdego dnia. Kurczak i indyk, ser bez glutenu i jaja są dobrymi źródłami białka w diecie bezglutenowej. Hummus jest pożywnym dipem, który może być stosowany jako źródło białka.
Uwzględnij zarówno owoc, jak i warzywo we wszystkich lunchach bezglutenowych. Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) zaleca co najmniej pięć porcji z tej kategorii każdego dnia. Świeże produkty to jeden element, który osoba z nietolerancją glutenu może jeść bez obaw. Torba orzechów i suszonych owoców zapewnia białko, owoce i ucztę wlane do jednej torbyGie.
Izolowane pojemniki mogą utrzymać ciepło gorące jedzenie, więc resztki z poprzedniej nocy bezglutenowej kolacji można zapakować na lunch. Korzystanie z resztek zapewnia bezglutenowe obiady i daje osobie przygotowującą lunch przerwę od próby pomyślania o kolejnym interesującym przystawce. Dzieci na ogół zapraszają bezglutenowe tacos, burritos i pizzę.
Większość dzieci weźmie udział w pakowaniu bezglutenowych obiadów, aby zabrać się do szkoły. Jeśli wolno im wybrać, które produkty żywnościowe zostaną uwzględnione, poczują się, jakby mieli pewną kontrolę nad dietą, której najprawdopodobniej niechętnie nie znoszą. Jeśli wolno im obejmować dodatkowe produkty spożywcze, mogą zaoferować niektóre innym dzieciom, co pomaga im poczuć się, jakby uczestniczą w częstym szkolnym rytuale na lunch w handlu.