Quels sont les meilleurs conseils pour fabriquer une quiche faible en gras?

De l'extérieur, une quiche peut ressembler à un petit-déjeuner copieux et sain plein de légumes colorés et d'œufs riches en protéines; Cependant, les regards peuvent être trompés. Une quiche traditionnelle est souvent faite de crème épaisse et de tas de fromage, qui est alors généralement cuite ensemble dans une croûte chargée de graisse. Certains des meilleurs conseils pour fabriquer une quiche faible en gras sont de faire votre propre croûte ou de remplacer la croûte à tarte traditionnelle avec d'autres ingrédients, et d'échanger certains des œufs entiers et de la crème lourde pour des options plus légères. Limiter vos garnitures de quiches aux uniquement des légumes et sauter le fromage, est également un moyen facile de réduire la quantité de graisse dans ce plat. Pour ceux qui veulent encore de la viande et du fromage, en utilisant des alternatives maigres à vos viandes de petit-déjeuner préférées et une qualité, le fromage tranchant peut aider à réduire la teneur en matières grasses.

pour faire un commutateur faible en gras dans la croûte, vous pouvez soit faire votre propre croûte à tarte à la maison en utilisant une recette faible en gras ou en substituant la croûte standard pour d'autres options. Ce plat est essentiellement une tarte salée à base d'oeufs cuite à l'intérieur d'une croûte à tarte traditionnelle, qui contient souvent une bonne quantité de beurre ou d'autres huiles. Les pommes de terre râpées mélangées avec des blancs d'œufs d'un à deux peuvent faire une excellente croûte pour une tarte et contiennent beaucoup moins de matières grasses que les autres options. Remplacer la croûte par des OATS sains et roulés comme la base peut également être une bonne idée.

L'un des meilleurs conseils pour fabriquer une quiche faible en gras est de réduire la quantité d'oeufs entiers que vous utilisez dans le plat. Comparé à la garniture des œufs, la croûte ressemble souvent à un aliment diététique en comparaison. Selon la recette que vous suivez, vous pouvez généralement réduire la quantité d'œufs entiers de moitié, puis utiliser les blancs d'œufs en remplacement du reste.

La crème traditionnelle ajoute également de la graisse supplémentaire au plat, mais elle peut être facilement substituée. En ce qui concerne la crème traditionnelle, beaucoup pensaient souvent tLe chapeau utilisant du lait écrémé à la place de la crème épaisse serait le meilleur moyen de faire une quiche faible en gras; Cependant, ce n'est pas vrai. Pour maintenir la texture du plat tout en supprimant les graisses, utilisez plutôt du lait évaporé et sans gras.

Omettre la viande et le fromage du plat est l'un des meilleurs conseils pour faire une quiche faible en gras. Au lieu de cela, utilisez un grand assortiment de légumes frais et savoureux pour inventer le plat. Les variétés saisonnières sont souvent les meilleures, et la plus saine, bien qu'un sac de légumes congelés mélangés qui a été décongelé puisse également constituer une collaboration savoureuse et faible en gras. À la place du fromage, qui ajoute souvent une bonne quantité de saveur, assaisonnez le plat avec une variété d'herbes et d'épices.

Si vous avez déjà substitué la croûte et la garniture des œufs, vous pouvez souvent vous en sortir avec une petite quantité de viande et de fromage dans votre quiche faible en gras sans rendre le plat excessivement malsain. Les viandes maigres telles que le bacon canadien ou le bacon coupé au centre, lorsqu'ils sont utilisés en petites quantités, peuvent faire de votre autreLa quiche à faible teneur en gras semble décadente. En général, il est préférable de rester à l'écart des saucisses, car même les variétés les plus saines contiennent une bonne quantité de graisse. Si vous voulez aussi du fromage, l'un des meilleurs conseils pour faire une quiche faible en gras est d'utiliser une petite quantité de fromage pointu plutôt que de graisses réduites et de fromages de fleurs. La petite quantité aromatisera l'ensemble du plat, avec à peu près la même quantité de calories qu'une plus grande quantité de fromage en gras réduit.