Quali sono i migliori consigli per creare quiche a basso contenuto di grassi?
Dall'esterno, una quiche può sembrare una colazione ripieno e sana piena di verdure colorate e uova ricche di proteine; Tuttavia, l'aspetto può essere ingannevole. Una quiche tradizionale viene spesso fatta con panna pesante e pile di formaggio, che vengono quindi in genere cotte insieme in una crosta carina di grassi. Alcuni dei migliori consigli per creare una quiche a basso contenuto di grassi sono di creare la tua crosta o sostituire la tradizionale crosta di torta con altri ingredienti e per scambiare alcune uova intere e una panna pesante per opzioni più leggere. Limitare i ripieni di quiche alle solo verdure e saltare il formaggio, è anche un modo semplice per ridurre la quantità di grasso in questo piatto. Per coloro che vogliono ancora un po 'di carne e formaggio, usando alternative magre alle tue carni preferite per la colazione e un formaggio affilato di qualità può aiutare a ridurre il contenuto di grassi.
Per creare un interruttore a basso contenuto di grassi nella crosta, puoi fare la tua crosta di torta usando una ricetta a basso contenuto di grassi o sostituire la crosta standard per altre opzioni. Questo piatto è essenzialmente una torta salata a base di uova al forno all'interno di una tradizionale crosta di torta, che spesso contiene una buona quantità di burro o altri oli. Le patate grattugiate mescolate con una o due uova possono fare una crosta eccellente per una torta e contenere significativamente meno grassi rispetto ad altre opzioni. Sostituendo la crosta con oti sani e arrotolati poiché la base può anche essere una buona idea.
Uno dei migliori suggerimenti per creare una quiche a basso contenuto di grassi è ridurre la quantità di uova intere che usi nel piatto. Rispetto al ripieno di uova, la crosta sembra spesso un alimento dietetico in confronto. A seconda della ricetta che stai seguendo, in genere è possibile ridurre la quantità di uova intere e quindi utilizzare gli albumi in sostituzione del resto.
La crema tradizionale aggiunge anche grasso extra al piatto, ma può essere facilmente sostituita. Quando si tratta della crema tradizionale, molti penserebbero spesso tIl cappello che usa il latte scremato al posto della panna pesante sarebbe il modo migliore per fare una quiche a basso contenuto di grassi; Tuttavia, questo non è vero. Per mantenere la consistenza del piatto pur eliminando il grasso, usa invece latte evaporato e senza grassi.
omettere carne e formaggio dal piatto è una delle migliori punte per preparare una quiche a basso contenuto di grassi. Invece, usa un grande assortimento di verdure fresche e saporite per accumulare il piatto. Le varietà stagionali sono spesso le migliori e le più sane, sebbene un sacchetto di verdure congelate miste che sono state scongelate può anche rendere una quiche gustosa a basso contenuto di grassi. Al posto del formaggio, che spesso aggiunge una buona quantità di sapore, condire il piatto con una varietà di erbe e spezie.
Se hai già sostituito la crosta e il ripieno di uova, spesso puoi cavartela con una piccola quantità di carne e formaggio nella tua quiche a basso contenuto di grassi senza rendere eccessivamente malsano il piatto. Carni magre come la pancetta canadese o la pancetta tagliata al centro, quando usate in piccole quantità, possono rendere gli altri tuoiLa quiche a basso contenuto di grassi sembra decadente. In generale, è meglio stare lontano dalle salsicce, poiché anche le varietà più sane contengono una buona dose di grasso. Se vuoi anche formaggio, uno dei migliori consigli per preparare una quiche a basso contenuto di grassi è usare una piccola quantità di formaggio affilato piuttosto che i formaggi a grasso ridotto e grasso. La piccola quantità aromatizzerà l'intero piatto, con circa la stessa quantità di calorie di una quantità maggiore di formaggio a grassi ridotti.