Vilka är de bästa tips för att göra låg fetthalt quiche?

Från utsidan kan en quiche se ut som en fyllning, hälsosam frukost full av färgglada grönsaker och proteinrika ägg; Utseende kan dock lura. En traditionell quiche tillverkas ofta med tung grädde och högar med ost, som då är alla vanligtvis bakade i en fettbelastad skorpa. Några av de bästa tipsen för att göra en lågfett quiche är att göra din egen skorpa eller ersätta den traditionella cirkelskorpan med andra ingredienser och att byta ut några av hela ägg och tung grädde för lättare alternativ. Att begränsa dina quiche -fyllningar till endast grönsaker och hoppa över osten är också ett enkelt sätt att minska mängden fett i denna maträtt. För dem som fortfarande vill ha lite kött och ost, med mager alternativ till ditt favoritfrukostkött och en kvalitet, kan skarp ost hjälpa till att minska fettinnehållet.

för att göra en lågfett switch i skorpan, kan du antingen göra din egen cirkelskorpa hemma med ett lågfettrecept eller ersätta standardskorpan för andra alternativ. Denna maträtt är i huvudsak en äggbaserad, smakrik paj som bakas inuti en traditionell pajskorpa, som ofta innehåller en hel del smör eller andra oljor. Strimlade potatis blandade med en till två äggvita kan göra en utmärkt skorpa för en paj och innehålla betydligt mindre fett än andra alternativ. Att ersätta skorpan med friska, rullade-oats eftersom basen också kan vara en bra idé.

Ett av de bästa tipsen för att göra en låg fetthalt quiche är att skära ner mängden hela ägg som du använder i skålen. Jämfört med äggfyllningen ser skorpan ofta ut som en dietmat i jämförelse. Beroende på receptet som du följer kan du vanligtvis minska mängden hela ägg med hälften och sedan använda äggvita som en ersättning för resten.

Traditionell grädde tillför också extra fett till skålen, men den kan lätt ersättas. När det gäller den traditionella grädden skulle många ofta tänka påHat att använda skummjölk i stället för den tunga grädden skulle vara det bästa sättet att göra en låg fetthalt quiche; Detta är dock inte sant. För att bibehålla maträttens struktur medan du fortfarande skär ut fett, använd indunstad, fettfri mjölk istället.

Utelämnande av kött och ost från skålen är ett av de bästa tipsen för att göra en låg fetthalt quiche. Använd istället ett stort sortiment av färska, smakfulla grönsaker för att ha upp skålen. Säsongsvarianter är ofta bäst, och de mest friska, även om en påse med blandade frysta grönsaker som har tinats kan också göra för en välsmakande, låg fetthaltig quiche. I stället för osten, som ofta lägger till en hel del smak, krydda skålen med en mängd örter och kryddor.

Om du redan har ersatt jordskorpan och äggfyllningen kan du ofta komma undan med en liten mängd kött och ost i din lågfett quiche utan att göra skålen alltför ohälsosamt. Lean kött som kanadensisk bacon eller mittklippt bacon, när det används i små mängder, kan göra dina andrawise låg fetthalt quiche verkar dekadent. I allmänhet är det bäst att hålla sig borta från korv, eftersom även de hälsosammaste sorterna innehåller en hel del fett. Om du också vill ha ost, är ett av de bästa tipsen för att göra en låg fetthalt quiche att använda en liten mängd skarp ost snarare än minskat fett, blandare ostar. Den lilla mängden kommer att smaka hela maträtten, med ungefär samma mängd kalorier som en större mängd ost med reducerad fett.