Quels sont les meilleurs conseils pour fabriquer des poivrons anaheim en peluche?

Les poivrons

anaheim sont des poivrons longs, épais et vert vif qui varient en piquant. Certaines cultures de poivrons Anaheim sont extrêmement épicées, tandis que d'autres ont juste un zing doux. Qu'ils soient chauds ou non, ces poivrons ont souvent un goût merveilleux lorsqu'ils sont farcis avec des aliments comme le riz, le fromage et d'autres légumes. Les cuisiniers saisonniers aiment généralement faire griller un lot de poivrons Anaheim farcis pendant les mois d'été, alors qu'ils peuvent être achetés frais sur les marchés de producteurs. Quelques conseils pour fabriquer des poivrons anaheim en peluche comprennent le nettoyage approprié, le choix du remplissage de soins et la planification soigneusement quelles techniques de torréfaction seront utilisées.

L'une des premières étapes pour fabriquer des poivrons Anaheim en peluche est de choisir les poivrons eux-mêmes. Farger les poivrons doit généralement être assez grand afin qu'ils puissent accepter beaucoup de remplissage. Les cuisiniers doivent également sentir les poivrons. Cela aide souvent les cuisiniers à déterminer la chaleur des poivrons. Les parfums qui font picoter légèrement le nez indiquent généralement un very poivre épicé. Si le parfum est simplement frais, vert et brillant - sans picotement du tout - le poivre est probablement légèrement sucré avec une nuance acide. Les deux conviennent à la fabrication de poivrons anaheim en peluche.

Les cuisiniers doivent généralement acheter ou récolter deux poivrons par personne, s'ils sont servis comme entrée. Pour un plat d'accompagnement ou un apéritif, un poivre par personne devrait être suffisant. Une fois que le cuisinier a choisi le type et le nombre de poivrons dont ils ont besoin, il est temps de les nettoyer et de les trancher. Cela peut être fait de deux manières. La première façon consiste à trancher chaque poivre en deux dans le sens de la longueur et à enlever les côtes et les graines. La seconde consiste à couper la tige et à retirer les côtes et les graines à travers le haut du poivre. L'une ou l'autre méthode est correcte, bien que le découpage dans le sens de la longueur puisse être plus facile pour les cuisiniers inexpérimentés.

Lorsque les poivrons ont été préparés, il est temps de mélanger le stuciNg. La farce pour les poivrons anaheim en peluche comprend généralement des aliments qui contrecarreront le piquant des piments. Le fromage, le riz et les poivrons sucrés sont populaires, tout comme les tomates et les haricots. Un mélange possible pourrait inclure beaucoup de fromage mozzarella, des haricots noirs, des tomates et quelques grosses boules de guacamole maison. Une autre possibilité pourrait inclure le fromage de chèvre, la saucisse fumée, le riz brun instantané et les courgettes râpées. Le cuisinier doit généralement remuer tous les ingrédients de garniture et le verser dans les poivrons. Tout riz utilisé dans les poivrons doit être précuit avant le farce.

Les poivrons anaheim farcis à cuisiner peuvent être délicats. Ils sont généralement rôtis au four ou placés sur un gril à capuche. Le cuisinier doit placer les poivrons à environ un pouce (à environ 2 cm) l'un de l'autre, quelle que soit la méthode de cuisson utilisée et les laisser rôtir jusqu'à ce que les bords des poivrons sont noirs et que le fromage soit fondu. Le plat doit être servi immédiatement avec de la salsa et de la crème sure.