Jaké jsou nejlepší tipy pro výrobu plněných paprik Anaheim?

papriky Anaheim jsou dlouhé, silné, jasně zelené chilli papriky, které se liší kořenitou. Některé plodiny paprik Anaheim jsou extrémně kořeněné, zatímco jiné mají jen mírný zing. Ať už jsou horké nebo ne, tyto papriky často chutnají skvěle, když jsou plněné potravinami, jako je rýže, sýr a jiná zelenina. Sezónní kuchaři si obvykle užívají grilování dávky plněných papriček Anaheim během letních měsíců, kdy je lze zakoupit čerstvé z farmářských trhů. Několik tipů pro výrobu plněných paprik Anaheim zahrnuje správné čištění, výběr náplně opatrně a pečlivé plánování, které pečení techniky budou použity.

Jedním z prvních kroků k výrobě plněných paprik Anaheim je výběr paprik samotných. Plnění paprik by mělo být obecně docela velké, aby mohly přijmout spoustu náplně. Kuchaři by měli také cítit papriky. To často pomáhá kuchařům určit, jak horké jsou papriky. Vůně, které způsobují, že nos třpytí lehce, obvykle označují very pikantní pepř. Pokud je vůně jednoduše čerstvá, zelená a jasná - bez brnění - pepř je pravděpodobně mírně sladký s kyselým podtónem. Oba jsou vhodné pro výrobu plněných paprik Anaheim.

kuchaři by měli obvykle nakupovat nebo sklízet dva papriky na osobu, pokud se mají podávat jako entrée. Pro přílohu nebo předkrm by jeden pepř na osobu měl být spousta. Jakmile si kuchař vybral, jaký druh a kolik paprik potřebuje, je čas je čistit a nakrájet. To může být provedeno jedním ze dvou způsobů. První způsob zahrnuje krájení každého pepře na polovinu podélně a odstranění žeber a semen. Druhý zahrnuje odříznutí stonku a odstranění žeber a semen přes horní část pepře. Ani jedna metoda je správná, i když podélné krájení může být pro nezkušené kuchaře snazší.

Když jsou papriky připraveny, je čas smíchat věcing. Nákuv na vycpané papriky Anaheim obvykle zahrnuje potraviny, které budou působit proti kořenitosti chilli. Sýr, rýže a sladké papriky jsou populární, stejně jako rajčata a fazole. Jedna možná směs může zahrnovat spoustu sýrů mozzarelly, černé fazole, rajčata a několik velkých kopeček domácí guacamole. Další možnost může zahrnovat kozí sýr, kouřová klobása, okamžitá hnědá rýže a strouhaná cuketa. Kuchař by měl obecně jen promíchat všechny plnicí ingredience dohromady a lžící je do paprik. Jakákoli rýže použitá v paprikách by měla být před vařením před plněním.

Naplněné vaření Anaheim papriky mohou být složité. Obvykle jsou pečené v troubě nebo jsou umístěny na grilu s kapucí. Kuchař by měl papriky rozkládat asi palec (asi 2 cm) od sebe bez ohledu na to, která metoda vaření se používá, a nechat je pečit, dokud okraje papriky nejsou černé a sýr se neroztaví. Jídlo by se mělo podávat okamžitě se salsou a zakysanou smetanou.