Was sind die besten Tipps, um gefüllte Anaheim -Paprika zu machen?

Anaheim -Paprika sind lange, dicke, hellgrüne Chilischoten, die in der Schärfe variieren. Einige Kulturen von Anaheim -Paprika sind extrem scharf, während andere nur ein mildes Zing haben. Ob sie heiß sind oder nicht, diese Paprika schmecken oft wunderbar, wenn sie mit Lebensmitteln wie Reis, Käse und anderen Gemüse gefüllt sind. Saisonale Köche genießen es normalerweise, in den Sommermonaten eine Reihe gefüllter Anaheim -Paprika zu grillen, wenn sie frisch von Bauernmärkten gekauft werden können. Ein paar Tipps zur Herstellung gefüllter Anaheim -Paprika sind die richtige Reinigung, die Auswahl der Füllung mit Sorgfalt und sorgfältig Planung, welche Bratechniken verwendet werden.

Einer der ersten Schritte zur Herstellung gefüllter Anaheim -Paprika ist die Auswahl der Paprika selbst. Das Füllen von Paprika sollte im Allgemeinen ziemlich groß sein, damit sie viel Füllung akzeptieren können. Köche sollten auch die Paprika riechen. Dies hilft häufig Köchen, zu bestimmen, wie heiß die Paprika sind. Düfte, die die Nase leicht kribbeln lasseny würziger Pfeffer. Wenn der Duft einfach frisch, grün und hell ist - ohne Kribbeln -, ist der Pfeffer wahrscheinlich leicht süß mit einem sauren Unterton. Beide sind geeignet, um gefüllte Anaheim -Paprika herzustellen.

Köche sollten normalerweise zwei Paprika pro Person kaufen oder ernten, wenn sie als Vorspeise serviert werden. Für eine Beilage oder Vorspeise sollte ein Pfeffer pro Person viel haben. Sobald der Koch ausgewählt hat, welche Art und wie viele Paprika sie brauchen, ist es Zeit, sie zu reinigen und zu schneiden. Dies kann auf zwei Arten erfolgen. Der erste Weg besteht darin, jeden Pfeffer in der Hälfte in Längsrichtung zu schneiden und die Rippen und Samen zu entfernen. Die zweite besteht darin, den Stiel abzuschneiden und die Rippen und Samen durch die Oberseite des Pfeffers zu entfernen. Jede Methode ist korrekt, obwohl das Längsschneide für unerfahrene Köche einfacher sein kann.

Wenn die Paprika zubereitet wurden, ist es Zeit, das Stuffi zu mischenng. Das Füllen für ausgestopfte Anaheim -Paprika umfasst normalerweise Lebensmittel, die der Schärfe der Chilis entgegenwirken. Käse, Reis und süße Paprika sind beliebt, ebenso wie Tomaten und Bohnen. Eine mögliche Mischung könnte viel Mozzarella -Käse, schwarze Bohnen, Tomaten und ein paar große Kugel hausgemachter Guacamole umfassen. Eine andere Möglichkeit könnte Ziegenkäse, rauchige Wurst, sofortige braune Reis und geriebene Zucchini sein. Der Koch sollte im Allgemeinen nur alle füllenden Zutaten zusammenrühren und sie in die Paprika geben. Jeder in den Paprika verwendete Reis sollte vor dem Füllen vorgekocht sein.

kochen gefüllte Anaheim -Paprika kann schwierig sein. Sie werden normalerweise im Ofen geröstet oder auf einen Kapuzengrill gelegt. Der Koch sollte die Paprika etwa 2 cm von etwa 2 cm voneinander entfernt platzieren, unabhängig davon, welche Kochmethode verwendet wird, und sie rösten lassen, bis die Ränder der Paprika schwarz sind und der Käse geschmolzen ist. Das Gericht sollte sofort mit Salsa und Sauerrahm serviert werden.