Was sind die besten Tipps für die Herstellung von Meeresfrüchteplatten?

Meeresfrüchteplatten können bei einer sozialen Versammlung serviert und von vielen Gästen gleichzeitig genossen werden. Wenn Sie einige verschiedene Arten von Meeresfrüchten und eine Reihe von Dips anbieten, können Sie sicherstellen, dass Menschen Dinge auswählen können, die sie mögen. Es ist wichtig, die Richtlinien für die Lebensmittelsicherheit bei der Zubereitung einer Meeresfrüchteplatte zu befolgen, sodass rohe und gekochte Lebensmittel nicht kontaminiert sind und dass eine durch Lebensmittel übertragene Krankheit nicht ausbreitet. Garnelen, Krabben, Calimari und Hummer sind alle üblichen Allergene, und obwohl es viele Menschen gibt, die gegen alle Schalentiere allergisch sind, gibt es andere, die einige Schalentiere und nicht andere tolerieren können. Durch die Trennung der verschiedenen Arten von Meeresfrüchten auf einer Platte kann Menschen, die bestimmte Allergien haben, zusammen mit Menschen, die keine Allergien haben, genießen. Meeresfrüchte sind anfällig für Bakterienwachstum WHIch bin es besonders gefährlich, diese Art von Platte länger als ein paar Stunden bei Raumtemperatur zu lassen. Wenn innerhalb dieses Zeitraums eine Meeresfrüchteplatte nicht vollständig verbraucht wird, sollte der Rest weggeworfen werden. Wenn möglich, trennen Sie die Zutaten auf mehrere Meeresfrüchteplatten, damit das Gericht während einer Party serviert werden kann. Dies erfordert die Verwendung separater, sauberer Gerichte, damit Bakterien aus dem Tablett die Meeresfrüchte nicht kontaminieren.

Während einige Arten von Meeresfrüchten roh oder leicht auf Meeresfrüchteplatten gekocht werden, müssen andere Arten jedoch den ganzen Weg gekocht werden. Stellen Sie bei der Anordnung einer Fischplatte sicher, dass die verschiedenen Komponenten sicher gekocht werden und dass die Menschen wissen, ob bestimmte Arten von Meeresfrüchten roh oder ungekocht sind. Garnelen zum Beispiel ist nie sicher zu essen, während der Qualität von Thunfisch und Lachs roh verzehrt werden kann.

Bieten verschiedener Dips oIn einer Meeresfrüchte -Platte kann sicherstellen, dass die Menschen bei einem Versammlung etwas haben, das sie mögen. Dips sollten in getrennten Schalen serviert werden, damit sie sich nicht mischen und jeweils ihren eigenen Löffel haben, um die Menschen davon abzuhalten, ihre Nahrung direkt in die Schalen zu tauchen. Wenn Menschen einen Löffel verwenden, anstatt ihre Nahrung in Schalen zu tauchen, kann dies dazu beitragen, dass sich die Bakterien ausbreiten.