Quais são as melhores dicas para fazer pratos de frutos do mar?

Os pratos de frutos do mar podem ser servidos em uma reunião social e apreciados por muitos convidados ao mesmo tempo. Oferecer alguns tipos diferentes de frutos do mar e várias quedas ajudarão a garantir que as pessoas possam escolher coisas de que gostam. É importante seguir as diretrizes de segurança alimentar ao preparar uma bandeja de frutos do mar, para que os alimentos crus e cozidos não contaminem cruzadamente e, portanto, que a doença transmitida por alimentos não se espalha. Camarão, caranguejo, Calimari e lagosta são todos alérgenos comuns e, embora existam muitas pessoas alérgicas a todos os moluscos, existem outros que podem tolerar alguns frutos do mar e não outros. A separação dos diferentes tipos de frutos do mar em um prato pode permitir que pessoas que tenham alergias específicas apreciem a comida junto com pessoas que não têm alergias. Seafood é propenso ao crescimento bacteriano WHO ICH torna particularmente perigoso deixar esse tipo de prato à temperatura ambiente por mais de algumas horas. Se um prato de frutos do mar não for totalmente consumido nesse período, o restante deve ser descartado. Se possível, separe os ingredientes em vários pratos de frutos do mar para que o prato possa ser servido ao longo de uma festa. Fazer isso exigirá o uso de pratos limpos e separados para que as bactérias da bandeja não contamine os frutos do mar.

Enquanto alguns tipos de frutos do mar podem ser servidos crus ou levemente cozidos em pratos de frutos do mar, outros tipos devem ser cozidos por todo o caminho. Ao organizar um prato de frutos do mar, verifique se os diferentes componentes estão cozidos com segurança e que as pessoas saibam se certos tipos de frutos do mar são crus ou não cozidos. O camarão, por exemplo, nunca é seguro comer mal cozido, enquanto atum e salmão de alta qualidade podem ser consumidos crus.

Oferecendo diferentes quedas oN Um prato de frutos do mar pode ajudar a garantir que as pessoas em uma reunião tenham algo que gostam. Os molhos devem ser servidos em tigelas separadas para que não se misturem e que cada uma delas tenha sua própria colher para desencorajar as pessoas de mergulharem a comida diretamente nas tigelas. Se as pessoas usarem uma colher em vez de mergulhar a comida em tigelas, isso pode ajudar a impedir que as bactérias se espalhem.