Quels sont les meilleurs conseils pour servir le brie et le vin?
Le vin servi avec du fromage est une combinaison populaire depuis des centaines d'années. Un type de fromage populaire qui est utilisé à cet effet est le brie, un fromage à pâte à paire qui se marie bien avec de nombreux types de vin. Le brie et le vin sont mieux appréciés ensemble lorsque les deux sont servis à une température appropriée et avec des aliments complémentaires tels que des craquelins, des fruits et du pain.
l'un des fromages français les plus connus, et les meilleurs types sont fabriqués avec au moins 60% de matières grasses. Un brie de qualité aura un guide de maturation imprimé sur le package, énumérant lorsque le fromage a été fabriqué ainsi qu'une date de "meilleur par". Une roue mûre de brie a un goût beurré et riche et une texture crémeuse.
Le goût et la texture du brie sont meilleurs lorsqu'il est servi à température ambiante. Lorsque vous prévoyez de servir Brie, il est recommandé de le retirer du réfrigérateur quelques heures à l'avance. Le brie doit lentement arriver à température ambiante mais ne doit pas être exclu si longtemps qu'il devient chaud et coulant.
Les températures de service du vin dépendent du type de vin. En général, les vins blancs doivent être servis à une température de 48-58 degrés Fahrenheit (9-14 degrés Celsius). Les vins rouges ont le meilleur goût lorsqu'ils sont servis à une température de 65 à 68 degrés Fahrenheit (18-20 degrés Celsius).
De nombreux vins, rouges et blancs, se marient bien avec Brie. Servir Brie avec Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Blanc ou Vins étincelants et champagne. Une règle générale pour servir le brie et le vin ensemble est d'avoir un équilibre avec des saveurs similaires ou de souligner les éléments contrastés du brie et du vin.
Lorsque vous servez du brie et du vin, versez le vin dans le type de verre à vin approprié. Il existe des verres conçus pour le vin blanc, des verres pour le vin rouge et les flûtes pour le champagne. Le bon type de verre fera ressortir l'arôme et le goût du vin.
Trancher le brie en coins individuels. La croûte de tIl Brie est comestible, mais tout le monde n'apprécie pas le goût et la texture. La décision de supprimer l'écorce est basée sur les préférences personnelles.
Le brie et le vin sont mieux servis avec des aliments complémentaires. Beaucoup de gens servent du brie avec des craquelins d'eau, un pain français croustillant ou des fruits tels que des pommes ou des raisins. Ces aliments font ressortir les meilleurs aspects d'un bon brie, et ils ont bon goût avec le vin.