Jaké jsou nejlepší tipy pro podávání Brie a vína?

Víno podávané se sýrem je populární kombinací po stovky let. Jedním z populárních typů sýra, který se používá pro tento účel, je Brie, měkký sýr, který dobře spáruje s mnoha typy vína. Brie a víno se nejlépe užívají společně, když se obě podávají při správné teplotě a s doplňkovými potravinami, jako jsou sušenky, ovoce a chléb. Kvalitní Brie bude mít na balíčku vytištěn průvodce dozráváním, přičemž při výrobě sýru je uvedeno a také datum „Best by“. Zralé kolo Brie má máslovou, bohatá chuť a krémovou texturu.

Chuť a textura brie je nejlepší, když se podává při teplotě místnosti. Když plánujete podávat Brie, doporučuje se ji odstranit z ledničky pár hodin předem. Brie by měl pomalu přijít na teplotu místnosti, ale neměl by být vynechán tak dlouho, že se zahřeje a teplé.

Podávání teplot vína závisí na typu vína. Obecně by měla být bílá vína podávána při teplotě 48-58 stupňů Fahrenheita (9-14 stupňů Celsia). Červená vína chutná nejlépe, když se podávají při teplotě 65-68 ° Fahrenheita (18-20 stupňů Celsia).

Mnoho vín, červená i bílá, dobře se spárují s Brie. Podávejte Brie s Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Blanc nebo Sparling Wines a Champagne. Obecným pravidlem pro podávání Brieho a vína je buď mít rovnováhu s podobnými příchutěmi, nebo zdůraznit kontrastní prvky brie a vína.

Při podávání brie a vína nalijte víno do správného typu sklenice na víno. K dispozici jsou brýle určené pro bílé víno, brýle pro červené víno a flétny pro šampaňské. Správný typ skla vynese vůni a chuť vína.

nakrájejte brie do jednotlivých klínů. Kůra tBrie je jedlý, ale ne všichni lidé si užívají chuť a texturu. Rozhodnutí odstranit kůru je založeno na osobních preferencích.

Brie a víno se nejlépe podávají s doplňkovými potravinami. Mnoho lidí podává brie s sušenky s vodními sušenky, křupavým francouzským chlebem nebo ovocem, jako jsou jablka nebo hrozny. Tato jídla přinášejí nejlepší aspekty dobrého brie a chutnají dobře s vínem.