Vilka är de bästa tips för att servera Brie och vin?
vin som serveras med ost har varit en populär kombination i hundratals år. En populär typ av ost som används för detta ändamål är Brie, en mjukost som parar bra med många typer av vin. Brie och vin åtnjuts bäst tillsammans när båda serveras vid rätt temperatur och med kompletterande livsmedel som krackare, frukt och bröd.
en av de mest kända franska ostarna, och de bästa typerna görs med minst 60 procent smörfett. En Quality Brie kommer att ha en mognad guide tryckt på paketet och listar när osten gjordes såväl som ett "bästa efter" datum. Ett moget hjul med Brie har en smörig, rik smak och en krämig konsistens.
Bries smak och struktur är bäst när den serveras vid rumstemperatur. När du planerar att servera Brie rekommenderas att du tar bort den från kylen ett par timmar i förväg. Brie bör långsamt komma till rumstemperaturen men bör inte lämnas ut så länge att den blir varm och rinnande.
serveringstemperaturer för vin beror på typen av vin. I allmänhet bör vita viner serveras vid en temperatur på 48-58 grader Fahrenheit (9-14 grader Celsius). Röda viner smakar bäst när de serveras vid en temperatur på 65-68 grader Fahrenheit (18-20 grader Celsius).
Många viner, både röda och vita, parar bra med Brie. Servera Brie med Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Blanc eller mousserande viner och champagne. En allmän regel för att servera Brie och vin tillsammans är att antingen ha en balans med liknande smaker eller betona de kontrasterande elementen i Brie och vin.
När du serverar brie och vin, häll vinet i rätt typ av vinglas. Det finns glasögon designade för vitt vin, glas för rött vin och flöjter för champagne. Den rätta typen av glas kommer att få fram aromen och smaken av vinet.
skiv bri i enskilda kilar. Rind av THan Brie är ätlig, men inte alla människor tycker om smak och struktur. Beslutet att ta bort skalet är baserat på personlig preferens.
brie och vin serveras bäst med kompletterande livsmedel. Många serverar brie med vattenkakor, ett knaprigt franskt bröd eller frukt som äpplen eller druvor. Dessa livsmedel får fram de bästa aspekterna av en bra brie, och de smakar gott med vin.