Vilka är de bästa tips för att göra hemlagad spannmål?

folk har gjort sina egna crunchy granola i årtionden, men kunniga hemkockar vet att hemlagad spannmål inte behöver begränsas till spårblandningstyper. Faktum är att recept finns i överflöd som resulterar i smaskiga, crunchy frukostbehandlar som smakar mycket som några av de berömda varumärkena. Vissa människor gillar att göra sitt eget spannmål eftersom det sparar pengar, medan andra pekar på det faktum att hemlagad spannmål är friskare. Oavsett motivation, att använda färska ingredienser, förbereda degen korrekt och lagra den korrekt är tips som kommer att vara praktiska.

Den överlägset mest populära typen av gör-det-själv spannmål är granola. Hundratals, om inte tusentals, frukt-, mutter- och spannmålsrecept befolkar internet och kokböcker. Den kloka kocken vet att det inte är nödvändigt att följa ett granola -recept till en T. som fördubblar mandlar eller cashewnötter, ersätter gyllene russin och torkade körsbär eller utelämnar strimlad kokosnöt kommer helt enkelt att producera variationer på ett tema. Granola -recept kräver olja;Dieters kan minska, men inte eliminera mängden olja som används och fortfarande skapa rostat granola med crunch.

Cornflakes, en ständig favorit i många hushåll, kan piskas ihop med endast majsmjöl, honung och lite olja utöver en stänk av vatten och en streck salt. Efter att den hemlagade spannmålsdegen har skapats med en mixer, behöver kocken bara rulla den så tunn som möjligt till ett ark och baka den. Det är viktigt att låta den resulterande jättefläckan svalna helt innan du bryter den i den traditionella storleken.

Det kommer att vara lätt att övertyga barnen om att kakao-puffed hemlagad spannmål gjord med poppad amaranth-ett högprotein-spannmål-är en behandling; De behöver inte veta att detta hemlagade spannmål utesluter konserveringsmedel och det höga sockerhaltiga innehållet som den kommersiella versionen är belastad med. Den är gjord med lönnsirap eller brunsirap, så lite sötninggår mycket långt. Tillsatsen av gyllene russin, en skakning av kanel, och naturligtvis ger kakaopulver den söta känsligheten. Det är osannolikt att denna spannmål kommer att hålla sig kvar länge, men kockar som skapar en dubbel sats bör vara säker på att förvara den i en förseglad behållare för att hålla den krispig.

För många nya föräldrar är det att göra hemlagad baby spannmål deras första förflyttning i världen av kökskapade spannmål. Tanken på att låta kommersiella versioner som innehåller vem som vet vad som är bland barnets första livsmedel är tillräckligt för att skicka några mammor och poppar direkt till köket. Hemlagade spannmål för de yngsta matgästerna är lätta att piska upp i en matprocessor eller dedikerad kaffekvarn som kan minska ris, korn eller andra korn till ett pulver. Att laga mat i vatten eller mjölk i några minuter är allt som krävs, och naturligtvis gör banan eller annan fruktpuré det bara bättre.