¿Cuáles son los mejores consejos para hacer cereales caseros?
La gente ha estado haciendo su propia granola crujiente durante décadas, pero los cocineros caseros inteligentes saben que el cereal casero no tiene que limitarse a los tipos de mezclas de senderos. De hecho, abundan las recetas que resultan en deliciosas y crujientes golosinas de desayuno que saben mucho a algunas de las marcas famosas. A algunas personas les gusta hacer su propio cereal porque ahorra dinero, mientras que otras señalan el hecho de que el cereal casero es más saludable. Cualquiera sea la motivación, usar ingredientes frescos, preparar adecuadamente la masa y almacenarla correctamente son consejos que serán útiles.
Con mucho, el tipo más popular de cereal de bricolaje es la granola. Cientos, si no miles, de recetas de frutas, nueces y granos pueblan Internet y libros de cocina. El sabio cocinero sabe que no es necesario seguir una receta de granola a una T. Duplicar las almendras o anacardos, reemplazar las pasas doradas y las cerezas secas, o omitir el coco rallado simplemente producirá variaciones sobre un tema. Las recetas de granola requieren aceite;Las personas que hacen dieta pueden reducir, pero no eliminar, la cantidad de aceite utilizado y aún crear granola tostada con crujido.
Cornflakes, un favorito perenne en muchos hogares, se pueden batir solo con harina de maíz, miel y un poco de aceite además de un toque de agua y una pizca de sal. Después de que se ha creado la masa de cereal casera con una licuadora, el cocinero solo necesita enrollarla lo más delgada posible en una hoja y hornearla. Es importante dejar que el copo gigante resultante se enfríe por completo antes de irrumpir en la escama de tamaño tradicional.
Será fácil convencer a los niños de que el cereal casero de cacao hechos con amaranto popular, un grano alto en proteína, es un placer; No necesitan saber que este cereal casero excluye los conservantes y el alto contenido azucarado con el que está cargado de la versión comercial. Está hecho con jarabe de arce o jarabe de arroz marrón, así que un poco de endulzamientova un largo camino. La adición de pasas doradas, un batido de canela y, por supuesto, el polvo de cacao se suma a la dulce sensibilidad. Es poco probable que este cereal se quede por mucho tiempo, pero los cocineros que crean un lote doble deben asegurarse de almacenarlo en un recipiente sellado para mantenerlo crujiente.
Para muchos padres nuevos, hacer cereales caseros para bebés es su primera incursión en el mundo de los cereales creados por la cocina. La idea de dejar versiones comerciales que contienen quién sabe qué estarán entre los primeros alimentos del bebé es suficiente para enviar a algunas madres y estallar directamente a la cocina. Los cereales caseros para los comensales más jóvenes son fáciles de preparar en un procesador de alimentos o un molinillo de café dedicado capaz de reducir el arroz, la cebada u otros granos a un polvo. Cocinar en agua o leche durante unos minutos es todo lo que se requiere y, por supuesto, el plátano u otro puré de frutas solo lo hace mejor.