Quels sont les différents types de bière?
Les gens boivent de la bière depuis des siècles, et il a eu beaucoup de temps pour évoluer vers de nombreux types différents. Toutes les différentes saveurs, corps et couleurs des nombreux styles relèvent généralement de deux classifications, soit la bière blonde ou la bière. Ensemble, ces deux classes représentent collectivement des milliers de variétés de bière.
Les deux catégories de bière diffèrent dans le type de levure utilisé pour les préparer et la température à laquelle elles sont brassées. La bière qui est classée comme bière blonde utilise une levure spéciale qui fermente le mieux à des températures plus fraîches. Cet classé comme Ale utilise un autre type de levure qui fermente le mieux à des températures plus chaudes. Les bières blondes et les bières contiennent du houblon, de l'orge maltée, de la levure et de l'eau.
Il y a essentiellement quatre types de bière qui relèvent de la catégorie de la bière blonde: la lager pâle américaine, Pilsner, Light Lager et Dark Lager. La lager pâle contient généralement plus de carbonatation que les autres types de bière. Il a tendance à être de couleur légère ainsi que dans le corps. Le plusLes marques populaires aux États-Unis, comme Coors et Budweiser, sont des exemples d'une lager pâle.
Pilsner est un autre type de bière blonde qui est de couleur pâle. Cependant, les Pilsners ont tendance à avoir des saveurs plus distinctes et sont souvent plus amères que la bière blonde pâle de style américain. Aux États-Unis, Light Lager contient moins de houblon et de Barleys, ce qui réduit le contenu calorique. La bière légère a également une concentration d'alcool légèrement plus faible que les bières ordinaires. En Europe, une lager légère est une bière de couleur légère plutôt que de calories. Les bières blondes foncées sont faites avec de l'orge rôtie et du houblon, et ont donc une saveur plus riche, une couleur très foncée et un goût corsé.
Les principaux types de bière appelés bières incluent la bière brune, le portier et le stout. La bière brune est généralement de couleur rouge ou cuivre plutôt que brune. Il a une saveur plus douce que les autres types de bière.
Les porteurs sont plus sombres et plus corsés. THé, j'ai généralement une saveur d'orge plus perceptible qui rappelle le chocolat, ainsi qu'une saveur de houblon légère. Les stouts sont le type de bière le plus foncé, de couleur presque noire. Ils sont épais et goûtent fortement l'orge et le houblon dont ils sont fabriqués.
Bien qu'il n'y ait généralement que deux types de bière, plusieurs milliers de variétés uniques sont créées par différentes combinaisons d'ingrédients et des saveurs ajoutées. Les fruits, les légumes, les épices, etc. sont ajoutés aux bières blondes et aux bières pour créer des boissons avec des saveurs comme le blé cerise et les épices de citrouille, par exemple. La variété de ces bières créatives est suffisante pour aiguiser n'importe quel palais.