Quels sont les différents types de boissons gazeuses?

Les boissons gazeuses sont fabriquées en incorporant le dioxyde de carbone dans un liquide. Le type de boisson gazéifiée le plus courant est la boisson gazeuse. D'autres types de boissons tels que l'eau, le jus et les boissons énergisantes sont également souvent gazeuses. Certains fabricants de vin améliorent leurs produits avec du dioxyde de carbone, ce qui crée un vin pétillant et scintillant "

Le dioxyde de carbone est un gaz naturel dans l'atmosphère terrestre. Il a de nombreuses utilisations dans la nature, notamment en soutenant la vie des plantes. Le gaz n'a pas d'odeur et est incolore. Les plantes absorbent le dioxyde de carbone pour aider à la photosynthèse et libérer de l'oxygène comme sous-produit. Lors de la respiration, les humains inhalent de l'oxygène et expirent le dioxyde de carbone.

La première forme connue de liquide gazéifié était de l'eau minérale naturelle. Les scientifiques ont découvert que le dioxyde de carbone a créé les bulles qui y sont associées. L'eau minérale devient gazouillie naturellement lorsqu'elle est soumise à de fortes pressions de dioxyde de carbone sous terre. La fermentation est une cause naturelle de carbonatIon dans les boissons comme le vin, la bière et le champagne.

En 1767, la première boisson gazeuse a été créée par le docteur Joseph Priestley lorsqu'il a infusé de l'eau potable avec du dioxyde de carbone. L'introduction de boissons gazeuses a ouvert une nouvelle industrie, car les inventeurs se sont rapidement précipités pour créer des méthodes efficaces pour infuser les liquides avec du dioxyde de carbone. Dans les années qui ont suivi, de nombreuses variations de boissons gazeuses - y compris de nombreuses boissons gazeuses - ont été inventées. Le gingembre a été introduit en Irlande en 1856. Dr Pepper®, Coca-Cola® et Pepsi® ont été introduits aux États-Unis à la fin des années 1800.

Les boissons gazeuses gazéifiées sont une combinaison de sucre, d'eau et de saveurs applicables. Pendant le processus de fabrication, l'eau est dérangée pour éliminer l'oxydation. Les solutions de sucre sont préparées et mélangées avec l'eau ainsi que des arômes et des concentrés spécifiques au procanal. Une fois le dioxyde de carbone dissous ou injecté dans la solution, il est emballé dans des conteneurs hermétiques.

L'un des aspects les plus importants de la création de boissons gazeuses est de sceller le conteneur pour empêcher le dioxyde de carbone de s'échapper. Plusieurs méthodes ont été utilisées jusqu'à ce que William Painter ait inventé le Crown Cork ou Crown Cap en 1891. Toujours utilisé aujourd'hui, le capuchon de la couronne est communément appelé le bouchon de la bouteille. Ce joint étanche à l'air empêche le dioxyde de carbone dans la bouteille, ce qui maintient le liquide gazéifié jusqu'à ce qu'il soit prêt pour la consommation. Une fois ouverte, la boisson ira à plat avec le temps alors que le dioxyde de carbone s'échappe dans l'atmosphère.