Jakie są różne rodzaje napojów gazowanych?
Napoje gazowane są wykonane przez włączenie dwutlenku węgla do cieczy. Najczęstszym rodzajem napoju gazowanego jest napój bezalkoholowy. Inne rodzaje napojów, takie jak woda, sok i napoje energetyczne, są często również gazowane. Niektórzy producenci wina wzmacniają swoje produkty o dwutlenek węgla, który tworzy musujące, „musujące” wino.
dwutlenek węgla jest naturalnie występującym gazem w atmosferze ziemskiej. Ma wiele zastosowań w naturze, w tym wspieranie życia roślin. Gaz nie ma zapachu i jest bezbarwny. Rośliny pochłaniają dwutlenek węgla, aby pomóc w fotosyntezie i uwolnić tlen jako produkt uboczny. Podczas oddychania ludzie wdychają tlen i wydychają dwutlenek węgla.
Pierwszą znaną postacią cieczy gazowanej była naturalna woda mineralna. Naukowcy odkryli, że dwutlenek węgla stworzył związane z nim bąbelki. Woda mineralna staje się gazowana naturalnie, gdy poddana wysokim ciśnieniu dwutlenku węgla pod ziemią. Fermentacja jest naturalną przyczyną węglanuJon w napojachach takich jak wino, piwo i szampan.
W 1767 r. Pierwszy napój gazowany został stworzony przez lekarza Josepha Priestleya, gdy podał wodę do picia dwutlenkiem węgla. Wprowadzenie napojów gazowanych otworzyło nową branżę, ponieważ wynalazcy szybko wspinali się, aby stworzyć wydajne metody wlewające cieczy dwutlenkiem węgla. W następnych latach wymyślono wiele odmian napojów gazowanych - w tym wiele napojów bezalkoholowych -. Ginger Ale został wprowadzony w Irlandii w 1856 r. Dr Pepper®, Coca-Cola® i Pepsi® zostały wprowadzone w Stanach Zjednoczonych pod koniec XIX wieku.
Napoje bezalkoholowe to połączenie cukru, wody i odpowiedniego smaku. Podczas procesu produkcyjnego woda jest usuwana w celu wyeliminowania utleniania. Roztwory cukrowe są przygotowywane i mieszane z wodą wraz z aromatami i koncentratami specyficznymi dla prokanał. Po rozpuszczeniu lub wstrzykiwaniu dwutlenku węgla jest on pakowany w szczelne pojemniki.
Jednym z najważniejszych aspektów tworzenia napojów gazowanych jest uszczelnienie pojemnika, aby zapobiec ucieczce dwutlenku węgla. Zastosowano kilka metod, dopóki William Painter nie wynaleli korka lub czapki koronnej w 1891 r. Wciąż używane, czapka koronowa jest powszechnie określana jako czapka butelek. To szczelne uszczelnienie zapobiega dwutlenku węgla w butelce, który utrzymuje ciecz gazowy, aż będzie gotowy do zużycia. Po otwarciu napój z czasem będzie płaski, gdy dwutlenek węgla ucieka do atmosfery.