Hvad er de forskellige typer kulsyreholdige drikkevarer?

Kulsyreholdige drikkevarer fremstilles ved at inkorporere kuldioxid i en væske. Den mest almindelige type kulsyreholdig drik er læskedrikke. Andre typer drikkevarer såsom vand, juice og energidrikke er ofte også kulsyreholdige. Nogle vinproducenter forbedrer deres produkter med kuldioxid, hvilket skaber en fizzy, "mousserende" vin.

kuldioxid er en naturligt forekommende gas i jordens atmosfære. Det har mange anvendelser i naturen, herunder understøttende planteliv. Gassen har ingen lugt og er farveløs. Planter absorberer kuldioxid for at hjælpe med fotosyntesen og frigive ilt som et biprodukt. Når man trækker vejret, inhalerer mennesker ilt og udånder kuldioxid.

Den første kendte form for kulsyreholdig væske var naturligt mineralvand. Forskere opdagede, at kuldioxid skabte boblerne forbundet med det. Mineralvand bliver naturligt kulsyreholdigt, når det udsættes for høje tryk af kuldioxid under jorden. Fermentering er en naturlig årsag til carbonation i drikkevarer som vin, øl og champagne.

I 1767 blev den første kulsyreholdige drik skabt af doktor Joseph Priestley, da han tilførte drikkevand med kuldioxid. Introduktionen af ​​kulsyreholdige drikkevarer åbnede en ny industri, da opfindere hurtigt krypterede for at skabe effektive metoder til at tilføre væskerne med kuldioxid. I de følgende år blev mange variationer af kulsyreholdige drikkevarer - inklusive mange læskedrikke - opfundet. Ginger Ale blev introduceret i Irland i 1856. Dr Pepper®, Coca-Cola® og Pepsi® blev introduceret i USA i slutningen af ​​1800-tallet.

kulsyreholdige læskedrikke er en kombination af sukker, vand og anvendelig aroma. Under fremstillingsprocessen afvises vandet for at eliminere oxidation. Sukkeropløsninger tilberedes og blandes med vandet sammen med aromaer og koncentrerer sig specifikke for Prokanal. Efter at kuldioxid er opløst eller injiceret i opløsningen, pakkes det i lufttætte containere.

Et af de vigtigste aspekter ved at skabe kulsyreholdige drikkevarer er at forsegle beholderen for at forhindre, at kuldioxid undgår. Flere metoder blev anvendt, indtil William Painter opfandt Crown Cork eller Crown Cap i 1891. Stadig i brug i dag omtales kronehætten ofte som flaskehætten. Denne lufttæt tætning forhindrer kuldioxid i flasken, som holder den flydende kulsyreholdige, indtil den er klar til forbrug. Når drikken er åbnet, vil drikken gå fladt over tid, da kuldioxid slipper ud i atmosfæren.