Quels sont les différents types d'ingrédients de gâteau au fromage?

Il existe trois principaux types d'ingrédients de gâteau au fromage. Ce sont ceux qui font la base, le principal gâteau au fromage se mélangent et les garnitures ou les arômes supplémentaires. Certains types de cheesecake tels que le gâteau au fromage à New York au four peuvent ne nécessiter que les deux premiers types de gâteau au fromage. Il est possible de fabriquer deux gâteaux au fromage très différents en utilisant des ingrédients de gâteau au fromage très différents, mais il y a un thème commun dans l'utilisation du fromage à doux comme ingrédient principal.

La première partie d'un gâteau au fromage à fabriquer est généralement la base. Les biscuits sont généralement écrasés puis liés avec du beurre fondu pour former la base. Il est possible de mélanger ici aussi du sucre ou du sirop. Les biscuits de style digestif sont généralement utilisés, mais les craquelins broyés et autres biscuits durs ou secs peuvent être utilisés pour donner une texture ou un goût différent. Certains gâteaux au fromage utilisent plutôt une base d'éponge, qui utilise des ingrédients éponge traditionnels tels que la farine, les œufs, le sucre et le beurre.

Un cheesecake froid régulier, cela ne nécessite pas de congélation, contient un certain nombre d'ingrédients de gâteau au fromage communs. L'ingrédient principal est le fromage à paquebot. Il peut s'agir d'un type général de fromage à pèle-pèleole, de mascarpone ou d'un type de marque. Le fromage à poudre peut être mélangé avec un certain nombre d'autres ingrédients de gâteau au fromage pour produire une variété de goûts. Les autres ingrédients courants utilisés comme mélangeurs comprennent des zestes ou du jus, du chocolat blanc fondu et de la double crème.

Les gâteaux au fromage au chocolat, en revanche, mélangeront le fromage à poudre à pondération à poudre de cacao et / ou le chocolat foncé ou le chocolat foncé. Les autres ingrédients qui peuvent être utilisés dans un gâteau au fromage au chocolat comprennent les œufs, la crème sure, le sucre glace et même la poudre de crème anglaise. Cela dépend de la nature du gâteau au fromage au chocolat et de la recette suivie.

Les ingrédients de gâteau au fromage au four sont légèrement différents des plus froids. La principale différence est la présence de farine et d'œufs. Ce sont desgral au processus de cuisson. D'autres ingrédients de gâteau au fromage utilisés pour fabriquer des gâteaux au fromage au four comme le cheesecake de New York comprennent l'extrait de vanille et parfois la poudre à pâte.

De nombreux types de gâteaux au fromage ont des arômes supplémentaires. Il existe deux principaux types d'arôme: ceux qui se trouvent à l'intérieur du gâteau au fromage et ceux qui sont mis sur le gâteau au fromage. De nombreux gâteaux au fromage cuites américains ont tendance à avoir des tourbillons au caramel, au chocolat ou aux fruits à l'intérieur du mélange de gâteaux au fromage, ce qui lui donne un effet marbré. Ces ingrédients de gâteau au fromage sont des mélanges assez simples d'arômes de sucre et de fruits ou de chocolat fondu.

Les gâteaux au fromage anglais tels que le cheesecake Devonshire et bien d'autres mettent également des tranches de fruits sur le cheesecake fini. Les types de fruits qui sont placés sur le gâteau au fromage comprennent les mangues, les fraises, les framboises et les petites oranges telles que la clémentine et la mandarine. Ceux-ci sont souvent combinés avec du sirop de fruits de la même saveur et des taches de crème fouettée. Il y a eSSEntialement aucune limite aux éventuels ingrédients de gâteau au fromage qui peuvent être mis sur un gâteau au fromage; Tout se résume au goût.