チーズケーキ材料のさまざまな種類は何ですか？

チーズケーキ材料には3つの主要なタイプがあります。これらは、ベース、メインチーズケーキがそれ自体、トッピングまたは追加のフレーバーを作るものです。ベイクドニューヨークチーズケーキなどの一部の種類のチーズケーキには、最初の2種類のチーズケーキのみが必要な場合があります。非常に異なるチーズケーキ材料を使用して2つの非常に異なるチーズケーキを作ることは可能ですが、柔らかいチーズを主な成分として使用することには1つの共通のテーマがあります。

作られるチーズケーキの最初の部分は通常、ベースです。通常、ビスケットは押しつぶされ、溶けたバターと一緒に結合してベースを形成します。ここにも砂糖やシロップを混ぜることができます。通常、消化型のビスケットが使用されますが、砕いたクラッカーやその他の硬いビスケットまたはドライビスケットを使用して、異なるテクスチャーや味を与えることができます。一部のチーズケーキは、代わりにスポンジベースを使用しています。これは、小麦粉、卵、砂糖、バターなどの伝統的なスポンジ成分を使用しています。

通常のコールドチーズケーキ、凍結する必要はなく、多くの一般的なチーズケーキ成分が含まれています。主な成分は柔らかいチーズです。これは、一般的な種類のソフトチーズ、マスカルポーネ、またはブランドタイプです。柔らかいチーズは、他の多くのチーズケーキ材料と混合して、さまざまな味を生み出すことができます。ミキサーとして使用されるその他の一般的な成分には、皮やジュース、溶けたホワイトチョコレート、ダブルクリームが含まれます。

一方、

チョコレートチーズケーキは、柔らかいチーズをココアパウダーおよび/または溶けたダークまたはミルクチョコレートと混ぜます。チョコレートチーズケーキで使用できる他の材料には、卵、サワークリーム、アイシングシュガー、さらにはカスタードパウダーが含まれます。これは、チョコレートチーズケーキが作られている性質とレシピに依存しています。

焼きチーズケーキ材料は、冷たいものとはわずかに異なります。主な違いは、小麦粉と卵の存在です。これらはinteですベーキングプロセスにグラル。ニューヨークチーズケーキなどの焼きチーズケーキを作るために使用される他のチーズケーキ材料には、バニラエキスやベーキングパウダーが含まれます。

多くの種類のチーズケーキには追加の香料があります。フレーバーには、チーズケーキの中にあるものとチーズケーキの上に置かれたものの2つの主要なタイプがあります。多くのアメリカのベイクドチーズケーキは、チーズケーキミックス内にキャラメル、チョコレート、またはフルーツ風味の渦巻きを備えている傾向があり、大理石の効果をもたらします。これらのチーズケーキ成分は、砂糖とフルーツ香料または溶けたチョコレートのかなりシンプルな混合物です。

デボンシャーチーズケーキなどの英語のチーズケーキや他の多くは、完成したチーズケーキに果物のスライスを置きます。チーズケーキの上に置かれた果物の種類には、マンゴー、イチゴ、ラズベリー、クレメンタインやタンジェリンなどの小さなオレンジが含まれます。これらは、多くの場合、同じ風味のフルーツシロップとホイップクリームの塊と組み合わされます。 eがありますチーズケーキの上に置くことができる可能性のあるチーズケーキの成分に限界はありません。それはすべて味に帰着します。