Vilka är de olika typerna av ostkaka ingredienser?
Det finns tre huvudtyper av ostkaka ingredienser. Det här är de som gör basen, den huvudsakliga ostkakan blandar sig själv och toppings eller ytterligare smakämnen. Vissa typer av ostkaka som den bakade New York Cheesecake kan endast kräva de två första typerna av ostkaka. Det är möjligt att göra två mycket olika ostkakor med mycket olika ostkakingredienser, men det finns ett vanligt tema i användningen av mjukost som huvudingrediens.
Den första delen av en ostkaka som ska göras är vanligtvis basen. Kakor krossas vanligtvis och bundas sedan tillsammans med smält smör för att bilda basen. Det är möjligt att blanda in lite socker här också eller sirap. Matsmältningsstil kex används vanligtvis, men krossade kex och andra hårda eller torra kex kan användas för att ge en annan struktur eller smak. Vissa ostkakor använder en svampbas istället, som använder traditionella svampingredienser som mjöl, ägg, socker och smör.
En vanlig kall ostkaka, det kräver inte frysning, innehåller ett antal vanliga ostkakor. Huvudingrediensen är den mjuka osten. Detta kan vara en allmän typ av mjukost, mascarpone eller en märkesvaror. Den mjuka osten kan blandas med ett antal andra ostkaka -ingredienser för att producera olika smaker. Andra vanliga ingredienser som används som blandare inkluderar zests eller juice, smält vit choklad och dubbel grädde.
chokladostkakor, å andra sidan, kommer att blanda den mjuka osten med kakaopulver och/eller smält mörk eller mjölkchoklad. Andra ingredienser som kan användas i en chokladostkaka inkluderar ägg, gräddfil, florsocker och till och med vaniljsås. Detta beror på arten av chokladostkakan som görs och receptet följs.
Bakade ostkaka -ingredienser skiljer sig något från kallare. Huvudskillnaden är närvaron av mjöl och ägg. Dessa är inteGRAL till bakningsprocessen. Andra ostkakingredienser som används för att göra bakade ostkakor som New York Cheesecake inkluderar vaniljextrakt och ibland bakpulver.
Många typer av ostkakor har ytterligare smakämnen. Det finns två huvudtyper av smakämnen: de som är inne i ostkakan och de som läggs ovanpå ostkakan. Många amerikanska bakade ostkakor tenderar att ha karamell, choklad eller fruktsmakade virvlar inuti ostkakablandningen, vilket ger den en marmorerad effekt. Dessa ostkakingredienser är ganska enkla blandningar av socker och fruktsmak eller smält choklad.
Engelska ostkakor som Devonshire Cheesecake och många andra lägger också skivor frukt på den färdiga ostkakan. Typer av frukt som läggs ovanpå ostkakan inkluderar mango, jordgubbar, hallon och små apelsiner som klementin och mandarin. Dessa kombineras ofta med fruktsirap av samma smak och klumpar av vispad grädde. Det finns eSsentiellt ingen gräns för de möjliga ostkakingredienserna som kan läggas ovanpå en ostkaka; Allt kommer till smak.