Vad kan jag göra med svarta oliver?

svarta oliver är vanligtvis konserverade och säljs sedan hela, skivade eller hackade, vilket gör dem enkla att använda i olika recept. De har en unik, nötaktig smak som gör dem till ett bra val för ett mellanmål eller för att lägga till många olika recept där de tenderar att sticker ut från de andra matarna. Det finns flera olika slags svarta oliver; Var och en är lite annorlunda än de andra när det gäller smak, men alla kan användas på liknande sätt.

I USA är en av de vanligaste typerna Mission Olives, som odlas i stora delar av södra Kalifornien och är resultatet av olivväxande ansträngningar i uppdragen i Kalifornien på 1800 -talet. Dessa oliver är en djup, rik lila under stora delar av deras liv, men när de är mogna gör de en dramatisk förändring till solid svart. Andra typer av svarta oliver är cerignola, som också kommer i ljus eller mörkgrön eller röd, och amfissa, som bara är en liten syrlig.

fans av svarta oliver väljer ofta att snacka på dem hela och äta dem rakt ut ur burk, ofta åtföljd av öl eller vin. Du kan också fylla dem med sådana saker som gräddeost eller hackad räkor för att göra en mängd olika oliv aptitretare. De kan läggas till en mängd olika livsmedel och är särskilt bra när de kombineras med starkt smak, grönsaker eller kryddor. Det är vanligt att hugga eller skiva svarta oliver och lägga till dem i pizzor, antingen ensamma eller i kombination med pålägg som svamp, korv, pepperoni och ansjovis. De behåller sin distinkta smak och struktur och är lätta att identifiera med smak, även när de är täckta med andra toppningar och sås.

svarta oliver är en viktig ingrediens i många olika spridningar och såser. Hackade eller malda oliver blandade med vitlök, ostar som brie eller parmesan eller andra liknande livsmedel gör bra spridningar att använda på rullar och toast. Oliver och gARLIC är också de viktigaste ingredienserna för pastasåsar, till vilka du kan lägga till smör, svamp och olika örter enligt dina preferenser. För att lägga till smak till grytor och grytor, hugga svarta oliver och tillsätt dem till de andra ingredienserna innan du lagar mat. Du kan också strö skivor över sallader eller blanda dem i bröddeg för att skapa en olivbröd.