O que posso fazer com azeitonas pretas?

As azeitonas pretas são normalmente enlatadas e depois vendidas inteiras, fatiadas ou picadas, facilitando o uso em uma variedade de receitas. Eles têm um sabor único e de nozes que os torna uma boa escolha para um lanche ou para adicionar a muitas receitas diferentes, onde tendem a se destacar dos outros alimentos. Existem vários tipos diferentes de azeitonas negras; Cada um é um pouco diferente dos outros em termos de gosto, mas todos podem ser usados ​​de maneiras semelhantes.

Nos Estados Unidos, um dos tipos mais comuns são as azeitonas da missão, que são cultivadas em grande parte do sul da Califórnia e são o resultado de empreendimentos crescentes nas missões da Califórnia no século XIX. Essas azeitonas são um roxo profundo e rico por grande parte de suas vidas, mas quando estão maduras, fazem uma mudança dramática em preto sólido. Outros tipos de azeitonas pretas são a cerignola, , que também vem em verde claro ou escuro ou vermelho, e a anfissa, , que é apenas um pouco azedo.

Os fãs de azeitonas pretas costumam escolher lanche -as inteiras, comendo -as diretamente da lata, frequentemente acompanhadas de cerveja ou vinho. Você também pode enchê -los com coisas como queijo creme ou camarão picado para fazer uma variedade de aperitivos de azeitona. Eles podem ser adicionados a uma grande variedade de alimentos e são especialmente bons quando combinados com carnes, vegetais ou temperos com sabor forte. É comum cortar ou cortar as azeitonas pretas e adicioná -las a pizzas, sozinhas ou em combinação com coberturas como cogumelos, salsicha, calabresa e anchovas. Eles mantêm seu sabor e textura distintos e são fáceis de identificar pelo sabor, mesmo quando cobertos com outras coberturas e molho.

azeitonas pretas são um ingrediente importante em muitos spreads e molhos diferentes. As azeitonas picadas ou moídas misturadas com alho, queijos como Brie ou Parmesão ou outros alimentos semelhantes fazem bons spreads para usar em rolos e torradas. Azeitonas e gArlic também são os principais ingredientes para molhos de macarrão, aos quais você pode adicionar manteiga, cogumelos e várias ervas de acordo com suas preferências. Para adicionar sabor às caçarolas e ensopados, pique as azeitonas pretas e adicione -as aos outros ingredientes antes de cozinhar. Você também pode polvilhar fatias sobre saladas ou misturá -las em massa de pão para criar um pão de azeitona.