Co mogę zrobić z czarnymi oliwkami?
Czarne oliwki są zwykle w puszkach, a następnie sprzedawane w całości, pokrojone lub posiekane, co czyni je łatwymi w użyciu w różnych przepisach. Mają wyjątkowy, orzechowy smak, który czyni je dobrym wyborem do przekąski lub dodawania do wielu różnych przepisów, w których mają tendencję do wyróżnienia się na tle innych potraw. Istnieje kilka różnych rodzajów czarnych oliwek; Każdy z nich różni się od innych pod względem smaku, ale wszystkie mogą być używane w podobny sposób.
W Stanach Zjednoczonych jednym z najczęstszych typów są oliwki misji, które są uprawiane w większości południowej Kalifornii i są wynikiem uprawy oliwek w misjach Kalifornii w XIX wieku. Te oliwki są głębokim, bogatym fioletem przez większą część swojego życia, ale kiedy są dojrzałe, dokonują dramatycznej zmiany na solidną czerń. Inne rodzaje czarnych oliwek to cerignola, , który również występuje w jasnym lub ciemnozielonym lub czerwonym, a Amphissa, , co jest tylko trochę cierpkie.
Fani czarnych oliwek często wybierają na nich przekąski, jedząc je prosto z puszki, często towarzyszy piwo lub wino. Możesz również wypchnąć je w takie rzeczy, jak ser śmietankowy lub posiekane krewetki, aby stworzyć różnorodne przekąski oliwne. Można je dodać do szerokiej gamy pokarmów i są szczególnie dobre w połączeniu z mięsem, warzywami lub przyprawami o silnym smaku. Częstotą lub pokrój czarnych oliwek i dodawanie ich do pizzy, samodzielnie lub w połączeniu z dodatkami, takimi jak grzyby, kiełbasa, pepperoni i anchoisies. Zachowują swój charakterystyczny smak i konsystencję i są łatwe do identyfikacji według smaku, nawet jeśli są pokryte innymi dodatkami i sosem.
Czarne oliwki są ważnym składnikiem wielu różnych spreadów i sosów. Posiekane lub mielone oliwki zmieszane z czosnkiem, serami, takimi jak brie lub parmezan lub inne podobne potrawy, które można użyć do użytku na bułkach i tostach. Oliwki i gArlic są również głównymi składnikami sosów makaronu, do których można dodać masło, grzyby i różne zioła zgodnie z twoimi preferencjami. Aby dodać smak do zapiekanek i gulaszek, posiekaj czarne oliwki i dodaj je do innych składników przed gotowaniem. Możesz także posyp plasterki sałatkami lub wymieszać je w ciasto chlebowe, aby stworzyć bochenek oliwek.