Quels sont les différents types de glaçage au gâteau au café?

Les gâteaux de café sont généralement des produits de boulangerie sucrés traditionnellement servis avec du café ou du thé. Bien qu'un gâteau ordinaire puisse être appelé "gâteau au café" s'il est aromatisé au café, le terme fait généralement référence à un gâteau conçu pour être mangé comme gâteau de petit-déjeuner ou servi avec du café. Il existe de nombreuses saveurs différentes de glaçage au gâteau de café, bien que ces gâteaux ne soient généralement pas givrés au sens traditionnel; La plupart du temps, ils sont terminés avec un glaçage mince, une pincée de sucre en poudre ou un type de garniture de streusel.

Le glaçage pour les gâteaux de café fait généralement référence à un glaçage sucré. Le glaçage est traditionnellement fabriqué en mélangeant du sucre en poudre, du lait et des ingrédients de saveur spéciaux. Il est généralement versé ou arrosé sur le dessus du gâteau. Les glaçages plus épais tels que le glaçage à la crème au beurre ou le glaçage royal qui durcit ne sont généralement pas utilisés comme glaçage au gâteau au café. Les personnes qui préfèrent ces types de glaçage peuvent les utiliser, et ils devraient toujours avoir bon goût, mais ce n'est pas le TRLes gâteaux de café d'adition sont servis.

glaçage au gâteau de café n'a pas besoin d'être givrique du tout. Certains gâteaux sont si humides et savoureux qu'une pincée de sucre en poudre est suffisante pour garnir le gâteau. Des gâteaux de café très humides qui sont déjà incroyablement sucrés sont souvent consommés sans aucun type de glaçage au gâteau au café. Parfois, le gâteau consommé sans glaçage est appelé gâteau à la collation, mais les ingrédients du gâteau au café peuvent encore être utilisés.

L'un des types les plus courants de garnitures de gâteaux de café est connue sous le nom de Streusel. Il s'agit d'une garniture de mie qui contient généralement des ingrédients tels que la farine, le beurre et le sucre. Des noix hachées sont parfois ajoutées pour faire un streusel de noix. Souvent, c'est la seule garniture sur un gâteau au café au lieu d'un sucre saupoudré ou d'un glaçage. Les gâteaux toppés par Streusel sont parfois également appelés gâteaux de miettes, mais les gâteaux de miettes ont généralement un pourcentage beaucoup plus élevé de chair de mitraillement que les gâteaux de café.

baKing Coffee Cake Streusel ne nécessite généralement aucun temps de cuisson supplémentaire car le Streusel est généralement ajouté lorsque le gâteau entre dans le four. Les ingrédients doivent être mélangés pour former un mélange de mie qui est saupoudré sur le dessus de la pâte. Le glaçage au gâteau au café qui est un glaçage ou une tartinade plus épais ne sera presque jamais cuit; Le glaçage est généralement versé après le refroidissement du gâteau pour l'empêcher de trop éclaircir et courir vers le bas.

Le glaçage du gâteau au café est généralement aromatisé pour correspondre au gâteau d'une manière ou d'une autre. Les gâteaux qui contiennent des fruits peuvent être garnis d'un glaçage qui a un soupçon de saveur, par exemple, comme un glaçage orange pour un gâteau orange et de canneberge ou un glaçage à la cannelle pour un gâteau de pomme-Cinamon. Le glaçage à la vanille à base de sucre en poudre, d'eau et de vanille est une veille qui fonctionne généralement bien avec n'importe quelle saveur. Le streusel ou le sucre en poudre saupoudré ont également tendance à bien fonctionner sur presque tous les types de gâteaux de café.