Quais são os diferentes tipos de cobertura de bolo de café?
Os bolos de café são tipicamente doces assados tradicionalmente servidos com café ou chá. Embora um bolo comum possa ser chamado de "bolo de café", se for com sabor de café, o termo geralmente se refere a um bolo projetado para ser consumido como um bolo de café da manhã ou servido com café. Existem muitos sabores diferentes de cobertura de bolo de café para escolher, embora esses bolos geralmente não sejam foscos no sentido tradicional; Na maioria das vezes, eles são finalizados com um esmalte fino, uma pitada de açúcar em pó ou algum tipo de cobertura de streusel.
Icelagem para bolos de café geralmente se refere a um esmalte doce. O esmalte é tradicionalmente feito misturando açúcar em pó, leite e quaisquer ingredientes especiais de sabor. Geralmente é derramado ou regado por cima do bolo. Geladings mais grossas, como cobertura de creme de manteiga ou glacê real, que endurece geralmente não são usadas como cobertura de bolo de café. As pessoas que preferem esses tipos de glacê podem usá -los, e ainda devem ter um bom gosto, mas não é o TRBolos de café de maneira adicional são servidos.
A cobertura de bolo de café não precisa ser coberta de gelo. Alguns bolos são tão úmidos e saborosos que uma pitada de açúcar em pó é suficiente para cobrir o bolo. Bolos de café muito úmidos que já são incrivelmente doces são frequentemente consumidos sem nenhum tipo de cobertura de bolo de café. Às vezes, o bolo consumido sem cobertura é chamado de bolo de lanches, mas os ingredientes do bolo de café ainda podem ser usados.
Um dos tipos mais comuns de coberturas de bolo de café é conhecido como Streusel. Esta é uma cobertura de migalhas que geralmente contém ingredientes como farinha, manteiga e açúcar. Às vezes, as nozes picadas são adicionadas para fazer um streusel noz. Muitas vezes, essa é a única cobertura em um bolo de café em vez de açúcar ou esmalte. Às vezes, os bolos com tampo de Streusel também são chamados de bolos de migalha, mas os bolos de migalhas geralmente têm uma porcentagem muito maior de cobertura de migalhas do que bolos de café.
baO bolo de café King Streusel geralmente não requer tempo extra de cozimento, porque o streusel geralmente é adicionado quando o bolo entra no forno. Os ingredientes devem ser misturados para formar uma mistura de migalha que é polvilhada por cima da massa. A cobertura de bolo de café que é um esmalte ou disseminação mais espessa quase nunca será assada; A cobertura é normalmente derramada depois que o bolo é resfriado para impedir que ele diminua demais e funcione para o fundo.
A cobertura de bolo de café geralmente é aromatizada para combinar com o bolo de alguma forma. Bolos que contêm frutas podem ser cobertos com um esmalte que tem uma pitada de seu sabor, por exemplo, como esmalte laranja para um bolo de laranja e cranberry ou esmalte de canela para um bolo de maçã. O esmalte de baunilha feito de açúcar em pó, água e extrato de baunilha é um modo de espera que normalmente funciona bem com qualquer sabor. Streusel ou açúcar em pó polvilhado também tendem a funcionar bem em quase qualquer tipo de bolo de café.