Wat zijn de verschillende soorten koffiecake glazuur?
Koffiecakes zijn meestal zoete gebakken producten die traditioneel worden geserveerd met koffie of thee. Hoewel een gewone cake "koffiecake" kan worden genoemd als het koffiesmaak is, verwijst de term meestal naar een cake die is ontworpen om te worden gegeten als ontbijtcake of geserveerd met koffie. Er zijn veel verschillende smaken van koffiecake -kers om uit te kiezen, hoewel deze taarten meestal niet in de traditionele zin worden berijpt; Meestal zijn ze afgewerkt met een dun glazuur, een sprenkeling van poedersuiker of een soort streusel -topping.
Icing voor koffietaarten verwijst meestal naar een zoete glazuur. Het glazuur wordt traditioneel gemaakt door poedersuiker, melk en eventuele speciale smaakingrediënten te mengen. Het wordt over het algemeen gegoten of besprenkeld over de bovenkant van de cake. Dikkere glazuur zoals buttercream glazuur of koninklijk glazuur dat hard wordt gebruikt, worden over het algemeen niet gebruikt als koffiecake glazuur. Mensen die de voorkeur geven aan dat soort glazuur, kunnen ze gebruiken, en ze moeten nog steeds goed smaken, maar het is niet de TRADITIEKE WAY ONTWIKKELING Koffiecakes worden geserveerd.
Coffee cake glazuur hoeft helemaal geen glazuur te zijn. Sommige taarten zijn zo vochtig en smaakvol dat een sprenkeling van poedersuiker voldoende is om de cake te bedekken. Zeer vochtige koffietaarten die al ongelooflijk zoet zijn, worden vaak gegeten zonder een koffiecake -kers. Soms wordt cake gegeten zonder glazuur wordt snackcake genoemd, maar coffee cake -ingrediënten kunnen nog worden gebruikt.
Een van de meest voorkomende soorten koffiecake toppings staat bekend als streusel. Dit is een kruimel topping die meestal ingrediënten bevat zoals bloem, boter en suiker. Gehakte noten worden soms toegevoegd om een noot streusel te maken. Vaak is dit de enige topping op een koffiecake in plaats van gestrooide suiker of glazuur. Streusel-getopte cakes worden soms ook wel kruimentaarten genoemd, maar kruimelscakes hebben meestal een veel groter percentage kruimel topping dan koffiecakes.
baKing Coffee Cake Streusel vereist over het algemeen geen extra kooktijd omdat het streusel meestal wordt toegevoegd wanneer de cake in de oven gaat. De ingrediënten moeten samen worden gemengd om een kruimelmengsel te vormen dat over de bovenkant van het beslag is gestrooid. Koffiecake glazuur dat een glazuur of dikkere spread is, zal bijna nooit worden gebakken; De glazuur wordt meestal ingegaan nadat de cake is afgekoeld om te voorkomen dat deze te veel wordt verdund en naar de bodem loopt.
Coffee Cake Icing is over het algemeen op smaak gebracht om op een of andere manier bij de cake te passen. Taarten die fruit bevatten, kunnen worden gegarneerd met een glazuur met een hint van hun smaak, bijvoorbeeld, zoals oranje glazuur voor een sinaasappel- en cranberrycake of kaneelglazuur voor een appel-cinnamoncake. Vanilleglazuur gemaakt van poedersuiker, water en vanille -extract is een standby die meestal goed werkt met elke smaak. Streusel of besprenkelde poedersuiker werken ook goed op bijna elk type koffiecake.