Quels sont les différents types d'aliments avec de la choline?
choline est un nutriment soluble dans l'eau essentiel que l'on trouve généralement avec les vitamines B. Ce nutriment est nécessaire pour la fabrication de neurotransmetteurs et de grandes membranes cellulaires, entre autres. Pour obtenir ce nutriment, les individus peuvent manger une variété d'aliments riches en choline, y compris certains types de viande, de volaille et de produits laitiers. Il existe également des fruits, des légumes, des noix et des grains qui sont considérés comme de bonnes sources de choline.
La viande est un type d'aliments avec de la choline. Le foie de boeuf, en particulier, est l'une des meilleures sources de choline. Seulement 3 onces (85 grammes) de foie contient plus de 300 milligrammes de choline. Le poulet et le poisson contiennent également des niveaux élevés de choline. Les deux sont également faibles en gras et en cholestérol, et ils sont généralement considérés comme en meilleure santé que la viande rouge.
Les œufs ont généralement beaucoup de choline. Ce nutriment, cependant, se trouve principalement dans les jaunes d'oeuf. En fait, le jaune d'oeuf séché est considéré comme l'une des meilleures sources de CHoline. Une portion de jaune d'oeuf séché peut contenir plus de dix fois la quantité de choline trouvée dans un seul gros œuf.
L'allée laitière peut également être une bonne source d'aliments avec de la choline. Le lait écrémé est une bonne source de choline. Les autres aliments laitiers avec choline comprennent le fromage de ricotta, le fromage cottage et le yaourt.
Certains fruits contiennent également des quantités décentes de choline. Les baies, en particulier les framboises et les mûres, sont quelques-uns des meilleurs types de fruits riches en nutriments. Les figues et les abricots sont également considérés comme ayant également des niveaux élevés de choline. Les raisins et les raisins secs contiennent également de petites quantités de choline.
Les autres aliments atteints de choline comprennent des légumes. Le brocoli, les germes de Bruxelles et les épinards contiennent des niveaux élevés de choline, par exemple. Les pois verts, ainsi que certaines autres légumineuses, sont également considérés comme riches dans ce nutriment.
Les végétariens peuvent obtenir la choline dont ils ont besoinaux substituts en soja ou en tofu, qui est fabriqué à partir de lait de soja. Le soja et certains noix sont d'autres types d'aliments avec de la choline. Les pistaches ont également beaucoup de choline, tout comme le germe de blé.
Étant donné que la viande et les œufs sont une source principale de choline, certains végétariens risquent de devenir déficients en choline. Cela est particulièrement vrai pour les végétariens stricts qui ne consomment aucun produit d'origine animale, y compris les œufs et le lait. Bien qu'il soit possible d'en obtenir suffisamment de ce nutriment des fruits et légumes, de nombreux végétaliens choisissent de prendre des suppléments contenant de la choline.