Jakie są różne rodzaje żywności z choliną?
Cholina jest niezbędnym rozpuszczalnym w wodzie odżywczym, który zwykle występuje z witaminami B. Ten składnik odżywczy jest niezbędny do tworzenia neuroprzekaźników i silnych błon komórkowych. Aby uzyskać ten składnik odżywczy, ludzie mogą jeść różne produkty bogate w cholinę, w tym niektóre rodzaje mięsa, drobiu i produktów mlecznych. Istnieją również owoce, warzywa, orzechy i ziarna, które są uważane za dobre źródła choliny.
Mięso to jeden rodzaj produktów spożywczych z choliną. W szczególności wątroba wołowa jest jednym z najlepszych źródeł choliny. Zaledwie 3 uncji (85 gramów) wątroby zawiera ponad 300 miligramów choliny. Zarówno kurczak, jak i ryby również zawierają wysoki poziom choliny. Oba mają również niską zawartość tłuszczu i cholesterolu i są ogólnie uważane za zdrowsze niż czerwone mięso.
Jaja zwykle mają również dużo choliny. Ten składnik odżywczy występuje jednak głównie w żółtkach jaj. W rzeczywistości suszone żółtka jaja jest uważane za jedno z najlepszych źródeł CHoline. Jedna porcja suszonego żółtka jaja może zawierać więcej niż dziesięć razy większą ilość choliny znalezionych w jednym dużym jajku.
Wyża do mleka może być również dobrym źródłem żywności z choliną. Mleko odtłuszczowe jest dobrym źródłem choliny. Inne produkty mleczne z choliną obejmują ser Ricotta, twarogowy ser i jogurt.
Niektóre owoce zawierają również przyzwoite ilości choliny. Jagody, zwłaszcza maliny i jeżyny, to jedne z najlepszych rodzajów owoców bogatych w ten składnik odżywczy. Uważa się, że fig i moreli mają również wysoki poziom choliny. Winogrona i rodzynki zawierają również niewielkie ilości choliny.
Inne pokarmy z choliną obejmują warzywa. Na przykład brokuły, brukselki i szpinak zawierają wysoki poziom choliny. Zielony groszek, wraz z niektórymi innymi roślinami roślinnymi, są również uważane za bogate w ten składnik odżywczy.
wegetarianie mogą uzyskać potrzebną mi cholinęw substytutach wykonanych z soi lub tofu, które są wykonane z mleka sojowego. Soja i niektóre orzechy to inne rodzaje żywności z choliną. Pistacje mają również dużo choliny, podobnie jak zarodek pszenicy.
Ponieważ mięso i jaja są głównym źródłem choliny, niektórzy wegetarianie są narażeni na niedobór choliny. Jest to szczególnie prawdziwe w przypadku surowych wegetarian, którzy w ogóle nie spożywają żadnych produktów pochodzenia zwierzęcego, w tym jaja i mleka. Chociaż możliwe jest uzyskanie wystarczającej ilości składników odżywczych z owoców i warzyw, wielu wegan decyduje się na suplementy zawierające cholinę.