Hvad er de forskellige typer fødevarer med cholin?

Cholin er et essentielt vandopløseligt næringsstof, der normalt findes med B-vitaminer. Dette næringsstof er nødvendigt til fremstilling af neurotransmittere og stærke cellemembraner, blandt andet. For at få dette næringsstof kan individer spise en række fødevarer rige på cholin, herunder visse typer kød, fjerkræ og mejeriprodukter. Der er også nogle frugter, grøntsager, nødder og korn, der betragtes som gode kilder til cholin.

kød er en type fødevarer med cholin. Især oksekød lever er en af ​​de bedste kilder til cholin. Bare 3 ounces (85 gram) lever indeholder mere end 300 milligram cholin. Kylling og fisk indeholder også begge høje niveauer af cholin. Begge disse er også lavt fedtindhold og kolesterol, og de betragtes generelt som sundere end rødt kød.

æg har typisk også en masse cholin. Dette næringsstof findes imidlertid for det meste i æggeblommerne. Faktisk anses tørret æggeblomme som en af ​​de bedste kilder til CHolin. En portion af tørret æggeblomme kan indeholde mere end ti gange mængden af ​​cholin, der findes i et enkelt stort æg.

Mejerigangen kan også være en god kilde til fødevarer med cholin. Skummetmælk er en god kilde til cholin. Andre mejeriprodukter med cholin inkluderer ricottaost, cottage cheese og yoghurt.

Nogle frugter indeholder også anstændige mængder cholin. Bær, især hindbær og brombær, er nogle af de bedste typer frugter, der er rige på dette næringsstof. Figner og abrikoser anses også for at have høje niveauer af cholin. Druer og rosiner indeholder også små mængder cholin.

Andre fødevarer med cholin inkluderer grøntsager. Broccoli, rosenkål og spinat indeholder for eksempel høje niveauer af cholin. Grønne ærter sammen med visse andre bælgplanter betragtes også som rig på dette næringsstof.

vegetarer kan få den kolin, de har brug for fra migVed erstatninger lavet af soja eller tofu, der er lavet af sojamælk. Sojabønner og visse nødder er andre typer fødevarer med cholin. Pistacienødder har også en masse kolin, ligesom hvedekim.

Da kød og æg er en primær kilde til kolin, risikerer visse vegetarer at blive cholin -mangel. Dette gælder især for strenge vegetarer, der overhovedet ikke forbruger animalske produkter, inklusive æg og mælk. Selvom det er muligt at få nok af dette næringsstof fra frugter og grøntsager, vælger mange veganere at tage kosttilskud, der indeholder cholin.