Vilka är de olika typerna av livsmedel med kolin?

kolin är ett viktigt vattenlösligt näringsämne som vanligtvis finns med B-vitaminer. Detta näringsämne är nödvändigt för att göra neurotransmittorer och starka cellmembran, bland annat. För att få detta näringsämne kan individer äta en mängd olika livsmedel som är rika på kolin, inklusive vissa typer av kött, fjäderfä och mejeriprodukter. Det finns också några frukter, grönsaker, nötter och korn som betraktas som goda kolinkällor.

Kött är en typ av livsmedel med kolin. Nötköttlever är i synnerhet en av de bästa källorna till kolin. Bara 3 gram (85 gram) lever innehåller mer än 300 milligram kolin. Kyckling och fisk innehåller båda höga nivåer av kolin. Båda dessa är också låg i fett och kolesterol, och de anses i allmänhet friskare än rött kött.

ägg har vanligtvis också mycket kolin. Detta näringsämne finns emellertid mestadels i äggulorna. Faktum är att torkad äggula anses vara en av de bästa källorna till Choline. En servering av torkat äggula kan innehålla mer än tio gånger mängden kolin som finns i ett enda stort ägg.

Mejerigången kan också vara en bra källa till livsmedel med kolin. Skummjölk är en bra källa till kolin. Andra mejerimat med kolin inkluderar ricottaost, keso och yoghurt.

Vissa frukter innehåller också anständiga mängder kolin. Bär, särskilt hallon och björnbär, är några av de bästa typerna av frukt som är rika på detta näringsämne. Fikon och aprikoser anses också ha höga nivåer av kolin. Druvor och russin innehåller också små mängder kolin.

Andra livsmedel med kolin inkluderar grönsaker. Broccoli, rosenkål och spenat innehåller till exempel höga nivåer av kolin. Gröna ärtor, tillsammans med vissa andra baljväxter, anses också vara rika på detta näringsämne.

vegetarianer kan få det kolin som de behöver från migvid ersättare tillverkade av soja eller tofu, som är tillverkad av sojamjölk. Sojabönor och vissa nötter är andra typer av livsmedel med kolin. Pistascher har också mycket kolin, liksom vete groddar.

Eftersom kött och ägg är en primär källa till kolin, riskerar vissa vegetarianer att bli kolinbrist. Detta gäller särskilt för strikta vegetarianer som inte konsumerar några animaliska produkter alls, inklusive ägg och mjölk. Även om det är möjligt att få tillräckligt med detta näringsämne från frukt och grönsaker, väljer många veganer att ta kosttillskott som innehåller kolin.