Quels sont les différents types de vins grecs?

Les différents types de vins grecs incluent les vins avec l'appellation de qualité supérieure, les vins avec appellation d'origine contrôlée et certains vins bien connus qui sont couramment consommés par la population locale. Il existe de nombreuses appellations en Grèce, et chacune produit sa propre saveur et sa qualité de vin. Les vins avec appellation de qualité supérieure sont généralement des vins de table sec, tandis que ceux qui ont l'appellation d'origine contrôlée sont des vins de desserts doux. Bien que les vins avec appellation soient bien connus et souvent exportés, les résidents locaux se trouvent le plus souvent avec des vins plus simples et plus courants tels que retsina et Agiorghitiko .

Les vins grecs avec l'appellation d'origine contrôlée constituent les vins de desserts sucrés produits en Grèce. La production de chacun de ces vins doit avoir lieu dans une région très spécifique de la Grèce. Les raisins doivent être cultivés dans cette zone et la production du vin lui-même doit suivre des directives spécifiques. Ces spécifications strictesLes vins grecs de chaque appellation ont un goût unique et distinctif. Ces vins sucrés sont généralement des vins plus légers, comme un vin blanc ou rose, et viennent parfois en versions étincelantes ou stimulantes.

Si un vin grec a une appellation de qualité supérieure, le vin est généralement un vin de table sec et est le plus souvent rouge. Ces vins doivent également suivre des spécifications strictes et utiliser des raisins très spécifiques de certaines zones. Les vins grecs avec l'appellation des deux types peuvent également être décrits par certaines caractéristiques du vin tels que sec ou semi-sèche, sucré ou semi-sucré, ainsi que par leur couleur. L'appellation d'un vin, ainsi que ses caractéristiques descriptives, donne aux consommateurs une bonne idée de la saveur du vin.

Ces vins plus prestigieux sont souvent exportés et sont des vins grecs bien connus, mais les vins qui sont le plus souvent appréciés par le grec moyen sont des lecturesy Disponible et beaucoup moins d'exigences formelles. En fait, ces vins populaires sont souvent fabriqués par des particuliers ou des petites entreprises et peuvent même être achetés sur de petits stands le long du bord de la route.

peut-être le plus connu de ces vins communs est Retsina, qui est fait comme blanc ou rose et est souvent servi de vin de choix dans les restaurants locaux. Brusco est un vin rouge maison qui est également couramment servi dans les restaurants et les rassemblements d'amis et de famille. Agiorghitiko est un autre vin rouge. Il a une légère saveur de cerise et porte le nom de St. George. xinomavro est connu comme un vin noir acide en raison de sa saveur et de sa couleur foncée.