Vilka är de olika typerna av grekiska viner?
De olika typerna av grekiska viner inkluderar viner med benämning av överlägsen kvalitet, viner med benämning av kontrollerat ursprung och några välkända viner som vanligtvis konsumeras av lokalbefolkningen. Det finns många benämningar i Grekland och var och en producerar sin egen unika smak och kvalitet på vin. Viner med appellation av överlägsen kvalitet är vanligtvis torra bordsviner, medan de med benämning av kontrollerat ursprung är söta dessertviner. Medan viner med appellation är välkända och ofta exporteras, finns de lokala invånarna oftast att njuta av enklare, vanligare viner som Retsina och agiorghitiko .
grekiska viner med benämning av kontrollerat ursprung utgör de söta dessertvinerna som produceras i Grekland. Produktionen av vart och ett av dessa viner måste äga rum i en mycket specifik region i Grekland. Druvorna måste odlas i det området och produktionen av själva vinet måste följa specifika riktlinjer. Dessa strikta specifikationer ger grekiska viner av varje appellation en unik och distinkt smak. Dessa söta viner är vanligtvis lättare viner, till exempel ett vitt eller rosvin, och ibland finns i glittrande eller stillbilder.
Om ett grekiskt vin har en benämning av överlägsen kvalitet är vinet vanligtvis ett torrt bordsvin och är oftast rött. Dessa viner måste också följa strikta specifikationer och använda mycket specifika druvor från vissa områden. Grekiska viner med benämning av båda slag kan också beskrivas av vissa egenskaper hos vinet som torrt eller halvtorkat, söta eller halvsöt, samt av deras färg. Beskrivningen av ett vin, tillsammans med dess beskrivande egenskaper, ger konsumenterna en god uppfattning om hur smaken på vinet kommer att bli.
Dessa mer prestigefyllda viner exporteras ofta och är välkända grekiska viner, men de viner som oftast åtnjuts av det genomsnittliga grekiska är Readily tillgängliga och mycket färre formella krav. Faktum är att dessa populära viner ofta tillverkas av individer eller småföretag och kan till och med köpas på små stativ längs vägen.
kanske den mest kända av dessa vanliga viner är Retsina, som är gjord som vit eller ros och serveras ofta som vin som valts på lokala restauranger. Brusco är ett rött vin som också vanligtvis serveras på restauranger och på sammankomster av vänner och familj. Agiorghitiko är ett annat rött vin. Den har en liten körsbärsmak och är uppkallad efter St. George. xinomavro är känt som ett surt svart vin på grund av dess smak och mörk färg.