Jaké jsou různé typy řeckých vín?

Různé typy řeckých vín zahrnují vína s označením vynikající kvality, vína s označením kontrolovaného původu a některá známá vína, která místní lidé běžně spotřebovávají. V Řecku existuje řada označení a každá produkuje vlastní jedinečnou chuť a kvalitu vína. Vína s označením kvalitní kvality jsou obvykle suchá stolní vína, zatímco vína s označením kontrolovaného původu jsou sladká dezertní vína. Zatímco vína s označením jsou dobře známá a často exportovaná, místní obyvatelé se nejčastěji shledávají, že si užívají jednodušší a běžnější vína, jako je retsina a agiorghitiko .

Řecká vína s označením kontrolovaného původu tvoří sladká dezertní vína vyrobená v Řecku. Produkce každého z těchto vín se musí konat ve velmi specifické oblasti Řecka. Hrozny musí být pěstovány v této oblasti a výroba samotného vína musí dodržovat konkrétní pokyny. Tyto přísné specifikaPoskytují řeckým vínem každého označení jedinečný a výrazný vkus. Tato sladká vína jsou obvykle lehčí vína, jako je bílé nebo růžové víno, a někdy přicházejí v šumivých nebo stále stále verzích.

Pokud má řecké víno označení vyšší kvality, víno je obvykle suché stolní víno a je nejčastěji červené. Tato vína musí také dodržovat přísné specifikace a používat velmi specifické hrozny z určitých oblastí. Řecká vína s označením obou druhů mohou být také popsána určitými charakteristikami vína, jako je suché nebo polosuché, sladké nebo polosladké, stejně jako jejich barvou. Označení vína spolu s jeho popisnými vlastnostmi dává spotřebitelům dobrou představu o tom, jak bude chuť vína.

Tato prestižnější vína jsou často exportována a jsou dobře známá řecká vína, ale vína, která se nejčastěji užívají průměrným řeckýmy dostupné a mnohem méně formálních požadavků. Ve skutečnosti jsou tato populární vína často vyráběna jednotlivci nebo malými podniky a lze je dokonce zakoupit na malých porostech podél silnice.

Pravděpodobně nejznámějším z těchto běžných vín je Retsina, , který je vyroben jako bílý nebo růžový a často se podává jako víno volby v místních restauracích. Brusco je domácí červené víno, které se také běžně podává v restauracích a na setkáních přátel a rodiny. Agiorghitiko je další červené víno. Má mírnou chutí cherry a je pojmenován po St. George. xinomavro je známý jako kyselé černé víno kvůli jeho chuti a tmavé barvě.