Co je okurky potěší?

Pootish je robustní koření s nakládanou zeleninou, přičemž nejběžnějším typem je chuť na okurku. Lze jej zakoupit nebo připravit v několika odrůdách, které zahrnují sladké, kořenité a exotické směsi. Pro složitější koření lze přidat další zeleninu. Mezi návrhy na pochutnání patří sendviče, jako jsou párky v rohlíku nebo cheeseburgery, měkké sýry a jako složku pro další pokrmy.

Základní složky v okurce jsou nastrouhané okurky, octa a cukr, se solí přidanou pro rovnováhu. Použité okurky by měly být pevné a bez semen s velkým počtem hrbolů na kůži. Použití příliš zralé zeleniny zabrání tomu, aby si pochutnávka měla výraznou robustní texturu a místo toho se obrátí na kaši. Populární sladká rozmanitost okurky může být vyrobena pomocí základních ingrediencí kombinovaných s cukrem, hořčičným semenem a kurkuma, přičemž kukuřičný škrob byl míchán jako zahušťovadlo. Kombinacese vaří na hodinu pro redukci a výsledkem je dobrý univerzální radost z koření, které vyhovuje široké škále sendvičů.

Existuje také řada odrůd okurky také v závislosti na preferencích chuti spotřebitelů. Kořeněná okurková pochutnávka může zahrnovat nakrájené jalapeños, vločky z červeného pepře nebo sušené chillies, včetně cukru, i když sladkost je v této látce více utlumená. Kořenitost se spáruje obzvláště dobře s cheeseburgery nebo klobásami naplněnými čedarem. Exotické verze lze vyrobit s několika malými vylepšeními. Pochutnávka na Středním východě zahrnuje červené chillies, koriandr a nasekané ořechy, zatímco středomořská pochutnávka používá nasekané olivy a řecké koření a ajad , nebo thajské okurky, mají Fresno chillies a šalotky.

Do jakéhokoli okurky si můžete přidat další nakrájenou zeleninu na přidanou texturu, chuť a živiny. Zelená, rEd a žluté papriky jsou pro tento úkol obzvláště vhodné. Zuketa a squash lze také použít pro odlišný pohled na koření. Jakákoli zelenina, která slouží dobře, když je nakládána, je obvykle skvělým doplňkem pochutnání.

Cucumber Relish se nejčastěji používá jako koření pro sendviče, ale může být také podáván rozmazaný na měkkých sýrech, jako je brie nebo smetanový sýr. Pochutnávka má další využití jako kořeněná ingredience, protože se běžně přidává do devilovaných vajec, kde se mísí s hořčicí a vařenými žloutky jako náplň. Používá se také v podobně krémové misce kuřecího salátu a dalších salátových sendvičových náplní.