오이는 무엇입니까?

Relish는 절인 야채를 특징으로하는 청키 한 조미료이며, 가장 일반적인 유형은 오이가됩니다. 달콤하고 매운, 이국적인 혼합을 포함한 여러 품종에서 구입하거나 준비 할 수 있습니다. 보다 복잡한 조미료를 위해 추가 야채를 추가 할 수도 있습니다. 소식을위한 제안에는 핫도그 또는 치즈 버거와 같은 샌드위치, 부드러운 치즈 및 다른 요리의 볶음 성분이 포함됩니다.

오이의 기본 성분은 오이, 식초 및 설탕으로 소금이 균형을 이루고 균형을 맞추고 설탕입니다. 사용되는 오이는 단단하고 씨앗이 없어야합니다. 너무 잘 익은 야채를 사용하면 양념이 독특한 청키 한 질감을 갖지 못하고 대신 멍청하게됩니다. 설탕, 겨자 씨앗 및 심황과 결합 된베이스 성분을 사용하여 인기있는 달콤한 다양한 오이를 만들 수 있으며, 옥수수 전분은 껍질로 저어줍니다. 조합감소를 위해 한 시간 동안 삶이며, 그 결과는 다양한 샌드위치에 적합한 보편적 인 편견입니다.

소비자의 취향 선호도에 따라 여러 가지의 오이가 있습니다. 매운 오이는 설탕이 포함 된 깍둑 썰기 한 jalapeños, 붉은 후추 조각 또는 말린 칠리를 포함 할 수 있지만, 단맛은이 맛에 더 정복되어 있습니다. 매운은 특히 치즈 버거 또는 체다로 가득 찬 소시지와 잘 어울립니다. 몇 가지 작은 조정으로 이국적인 버전을 만들 수 있습니다. 중동에 영향을받는 양식에는 붉은 고추, 실란트로 및 다진 견과류가 포함되며, 지중해는 다진 올리브와 그리스 조미료와 ajad 또는 타이 오이를 사용하여 Fresno Chilies와 샬롯을 특징으로합니다.

추가 깍둑 썰은 야채는 텍스처, 풍미 및 영양소를 추가하기 위해 오이를 원한 레시피에 첨가 할 수 있습니다. 그린, rEd와 노란 고추는이 작업에 특히 적합합니다. 호박과 스쿼시는 또한 다른 조미료를 취하는 데 사용될 수 있습니다. 절인 할 때 잘 제공되는 모든 야채는 일반적으로 양념에 큰 도움이됩니다.

오이 란은 샌드위치의 조미료로 가장 많이 사용되지만 브리 또는 크림 치즈와 같은 부드러운 치즈에도 번식 할 수 있습니다. Relish는 겨자와 계란 노른자와 혼합 된 악마 계란에 일반적으로 첨가되므로 매운 성분으로 추가로 사용됩니다. 또한 치킨 샐러드와 다른 샐러드 형 샌드위치 충전물의 크림 같은 요리에도 사용됩니다.