Was ist Gurkenrelish?
Relish ist ein klobiges Gewürz mit eingelegtem Gemüse, wobei der gängigste Typ Gurkenrelish ist. Es kann in verschiedenen Sorten gekauft oder vorbereitet werden, die süße, würzige und exotische Mischungen enthalten. Zusätzliches Gemüse kann auch für ein komplexeres Gewürz hinzugefügt werden. Zu den Vorschlägen für das Relish gehören Sandwiches wie Hot Dogs oder Cheeseburger, Weichkäse und als Aufrüstung für andere Gerichte.
Die grundlegenden Zutaten in einem Gurkenrelish sind geriebene Gurken, Essig und Zucker, wobei Salz für das Gleichgewicht zugefügt wurde. Die verwendeten Gurken sollten fest und kernlos mit einer guten Anzahl von Unebenheiten auf der Haut sein. Durch die Verwendung von zu reifem Gemüse verhindert das Relish daran, seine unverwechselbare klobige Textur zu haben, und wird sich stattdessen in Mush verwandeln. Eine beliebte süße Sorte von Gurkenrelish kann unter Verwendung der Grundzutaten in Kombination mit Zucker, Senfsamen und Kurkuma hergestellt werden, wobei Maisstärke als Verdickungsmittel gerührt wird. Die Kombinationwird eine Stunde zur Reduzierung gekocht, und das Ergebnis ist ein gutes universelles Gewinn, das zu einer Vielzahl von Sandwiches passt.
Es gibt eine Reihe von Gurkensorten auch, je nach den Geschmackspräferenzen der Verbraucher. Spicy Gurcumber Relish kann gewürfelte Jalapeños, rote Pfefferflocken oder getrocknete Chilis mit Zucker beinhalten, obwohl die Süße in diesem Relish stärker gedämpft ist. Die Schärfe passt besonders gut zu Cheeseburgern oder mit Cheddar gefüllten Würstchen. Exotische Versionen können mit ein paar kleinen Änderungen gemacht werden. Der im Nahen Osten beeinflusste Relish umfasst rote Chilis, Koriander und gehackte Nüsse, während das mediterrane Relish gehackte Oliven und griechische Gewürze und ajad oder thailändische Gurke, die Fresno-Chilies und Schalotten enthält.
Zusätzliches gewürztes Gemüse kann jedem Gurke -Relish -Rezept für zusätzliche Textur, Geschmack und Nährstoffe hinzugefügt werden. Grün, rED und gelbe Paprika sind für diese Aufgabe besonders gut geeignet. Zucchini und Squash können auch für eine andere Einstellung des Gewürzs verwendet werden. Jedes Gemüse, das bei Einsehen gut dient, ist normalerweise eine großartige Ergänzung zu einem Genuss.
Cucumber Relish wird am häufigsten als Gewürz für Sandwiches verwendet, kann aber auch auf Weichkäse wie Brie oder Frischkäse verschmiert werden. Relish hat zusätzliche Verwendungszwecke als gewürztes Zutat, da er teuflischen Eiern üblicherweise zugesetzt wird, wo es sich mit Senf und gekochtem Eigelb als Füllung mischt. Es wird auch in der ähnlich cremigen Schüssel mit Hühnchensalat und anderen Salat-Sandwich-Füllungen verwendet.