Quels sont les différents types de casserole saine?
Les casseroles saines incluent généralement des plats préparés à l'aide d'ingrédients à faible teneur en gras et à haute teneur en fibres. Beaucoup sont à base de légumes, mais il est possible de préparer une casserole saine avec des viandes. Dans la plupart des cas, plus la viande est maigre, plus le plat sera sain. Le poulet et le bœuf haché sont deux des choix les plus populaires pour les casseroles à base de viande.
Certaines des casseroles à base de légumes les plus populaires sont fabriquées à l'aide de légumes verts comme base. Ces légumes sont généralement riches en fer et en fibres et faibles en glucides, qui en font tous deux d'excellents choix pour une casserole saine. Ce type de plat comprendrait généralement la base de légumes, ainsi que divers fromages, du beurre ou de la margarine, et un certain type de soupe crémeuse et de panure. Dans la plupart des cas, pour que la casserole tient ensemble, les recettes nécessitent l'ajout de deux œufs battus. D'autres choix de légumes sains populaires incluent la courge, les carottes et les pois.
Une casserole saine utilisant la viande comme ingrédient de base woL'ULD nécessite généralement l'utilisation de viandes maigres, car ces coupes sont riches en protéines mais faibles en matières grasses. Les casses de poulet utilisant des coupes blanches de viande sont très populaires. Dans la plupart des cas, les ingrédients ajoutés pour les casseroles de viande sont similaires à ceux avec des bases de légumes. Le risque de salmonelle est assez riche en plats de poulet, de sorte que la viande doit toujours être cuite avant l'utilisation.
Le bœuf haché est une autre base populaire pour de nombreuses casseroles, mais en raison de la teneur en matières grasses, il peut être difficile de faire une casserole saine en l'utilisant comme base. C'est une bonne idée d'utiliser des coupes plus maigres telles que le surlonge moulue ou le sol et éviter le mandrin et d'autres types de bœuf plus gras. La viande doit être bien cuite avant d'ajouter aux autres ingrédients. Non seulement cela diminue le risque de bactéries des viandes insuffisantes, mais elle permet également de drainer la graisse - ce qui devrait entraîner une casserole beaucoup plus saine.
Prendre une casserole de base et le transformer en une recette plus saine ne nécessite qu'appliquer un peu de bon sens. Les recettes de casseroles qui nécessitent deux œufs peuvent souvent être faites en utilisant une seule, et comme certaines études montrent que les œufs peuvent contribuer à un cholestérol élevé, la réduction de la teneur en œufs entraînera probablement un plat plus sain. Lors du choix du beurre ou de la margarine, il est préférable d'aller avec des marques faibles en gras et, si possible, réduire la quantité demandée dans la recette. Dans la plupart des cas, cela n'affectera pas négativement la recette, mais cela réduira considérablement la teneur en matières grasses. Une autre bonne astuce pour une casserole saine serait d'utiliser des ingrédients frais plutôt que congelés ou en conserve, car cela garantira que le plat est exempt d'additifs alimentaires.