Vilka är de olika typerna av hälsosam gryta?

Hälsosamma grytor inkluderar vanligtvis rätter som tillverkas med låg fetthalt, högfiberingredienser. Många är grönsaksbaserade, men det är möjligt att förbereda en hälsosam gryta med kött. I de flesta fall är det smalare köttet, desto friskare blir maträtten. Kyckling och nötkött är två av de mest populära valen för köttbaserade grytor.

Några av de mer populära grönsaksbaserade grytorna är gjorda med gröna grönsaker som bas. Dessa grönsaker är vanligtvis höga i järn och fiber och låg i kolhydrater, som båda gör dem utmärkta val för en hälsosam gryta. Denna typ av maträtt skulle vanligtvis inkludera grönsaksbasen, tillsammans med olika ostar, smör eller margarin, och någon typ av krämig soppa och bröd. I de flesta fall, för att grytan ska hålla ihop, kräver recept för tillägg av två misshandlade ägg. Andra populära friska vegetabiliska val inkluderar squash, morötter och ärtor.

En hälsosam gryta med kött som en basingrediens WOULD kräver vanligtvis användning av magert kött, eftersom dessa snitt innehåller mycket protein men ändå låg i fett. Kycklingkasser med vita köttstycken är mycket populära. I de flesta fall liknar tillsatta ingredienser för köttkasseroler dem med grönsaksbaser. Risken för Salmonella är ganska hög i kycklingrätter, så köttet ska alltid kokas innan du använder.

Mart nötkött är en annan populär bas för många grytor, men på grund av fettinnehållet kan det vara en utmaning att göra en hälsosam gryta med den som bas. Det är en bra idé att använda smalare snitt som markens sirloin eller mark runda och undvika chuck och andra fetare typer av nötkött. Köttet ska kokas noggrant innan du lägger till de andra ingredienserna. Detta minskar inte bara risken för bakterier från underkokt kött, utan det gör det också möjligt att tömma - som båda bör resultera i en mycket hälsosammare gryta.

Att ta en grundläggande gryta och omvandla den till ett hälsosammare recept kräver endast att applicera lite sunt förnuft. Grolrecept som kräver två ägg kan ofta göras med bara ett, och eftersom vissa studier visar att ägg kan bidra till högt kolesterol, kommer att minska ägginnehållet sannolikt resultera i en hälsosammare maträtt. När du väljer smör eller margarin är det bäst att gå med märken som är låg fetthalt, och om möjligt minska mängden som krävs i receptet. I de flesta fall kommer detta inte att påverka receptet negativt, men det kommer att sänka fettinnehållet avsevärt. Ett annat bra tips för en hälsosam gryta skulle vara att använda färska ingredienser snarare än frysta eller konserverade, eftersom det kommer att säkerställa att maträtten är fri från livsmedelstillsatser.