Quels sont les différents types de desserts italiens?
Certains desserts italiens, tels que tiramisu , sont connus dans le monde entier pour leur décadence et leur placage parfois élaboré. D'autres desserts, tels que zabaione crème, sont connus pour leur élégante simplicité. Les desserts italiens peuvent être superposés de fruits ou remplis de pudding au chocolat. Des tartes au riz salé et des desserts de pâtes sont également fabriqués. La quantité de variation par région et le goût est presque infinie.
La variété des cookies cuites au four en Italie peut être considérée comme une indication qu'ils sont parmi les desserts préférés là-bas. L'un des exemples les plus populaires de ceci est Biscotti, un biscuit d'amande cuit à deux reprises en forme de bar long et trempé dans du café. Savoiardi sont un cookie de doigt épais souvent utilisé à Tiramissu. Pizzelle sont des biscuits légers et croquants fabriqués sur un fer spécial avec une conception à la surface et servis avec du sucre en poudre sur le dessus.
De nombreux desserts italiens incorporent ou comportent des fruits. Tout, des tartes aux pommes au simple servir des tranches fruiT avec une assiette de fromage et de pain se trouve dans un menu de desserts italiens. Un plat simple consiste à braconner une poire pelée, puis à arroser un vin rouge et une réduction de la cannelle par-dessus. Lorsque les baies sont en saison, un pudding sucré et mixte peut être fabriqué en faisant la cuisson des baies dans une casserole Bundt avec de la farine, du sucre, de l'œuf et de la vanille jusqu'à ce qu'il se fixe à peine.
Il existe également de nombreux gâteaux et tartes italiens célèbres. Tiramissu est un gâteau de couche de LadyFingers - ou Savoiardi - trempé dans de la liqueur et de la crème mascarpone et garni de cacao. Une tourte de chocolat sans farine est un gâteau qui est presque pur au chocolat et éclairé uniquement par des blancs d'œufs fouettés. Cependant, l'un des gâteaux les plus succulents pour les amateurs de chocolat est peut-être le gâteau au chocolat budino qui ressemble à un muffin au chocolat mais contient une piscine de pudding au chocolat chaud et chaud au centre.
une invention de confiserie uniqueà la cuisine italienne se trouve le cannoli . Un cannoli est un cylindre de pâte mince qui est frite ou cuit jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Une fois la coquille terminée, la crème et d'autres arômes sont tués à l'intérieur de la coquille. Les extrémités sont traditionnellement plongées dans des copeaux de chocolat, des noix hachées ou d'autres petites spécialités. La garniture d'un cannoli peut également être aromatisée avec des noix, du chocolat, des fruits ou de la liqueur.
Une zone spéciale des desserts italiens est celle englobant les puddings et les desserts congelés. L'un d'eux est Panna Cotta , un dessert à la crème cuite de sucre, de crème et d'œufs garni d'une couche de chocolat ou de caramel. Budino di Riso est un pudding de riz italien avec du rhum et de l'orange. Enfin, beaucoup de gens apprécient gelato , la glace italienne douce. Alors que la gelato semble similaire à la crème glacée, il a une texture plus douce et plus riche et une consistance légèrement plus douce.